Hauptbild
Klicken Sie, um das Bild im Vollbildmodus zu sehen
![]()
Gänsemenü für 2
Halbierte Gans, Rotkohl, Semmelknödel, Gänsesauce - SKU: 7167
- Gänsemenü für die schnelle Küche
- Gans & Rotkohl nur noch erwärmen
Nur registrierte Benutzer können Bewertungen schreiben. Bitte melden Sie sich an oder erstellen Sie ein Konto
Deutsche Freilandgans - vorgegart
Sie bekommen eine saftige, sous vide vorgegarte Freilandgans aus Deutschland. Unser Küchenteam hat nach vielen Tests die perfekte Würzung dazu entwickelt. Sie unterstreicht den natürlichen Gänsegeschmack und überdeckt nicht!
Zubereitung: Nach dem Auftauen, Freilandgans 5 Minuten im Beutel in warmes Wasser legen, aus dem Beutel nehmen, Flüssigkeit abgießen und anschließend abtupfen. Die Knochenfolie auf der Unterseite der Gans entfernen. Knochenfolie schützt die Verpackung vor den recht scharfen Knochen der Gans.
Im vorgeheizten Backofen bei 235°C Heißluft ca. 16 Minuten auf einem Rost backen. Haut wird in Richtung Gebläse ausgerichtet. Zum Auffangen des abtropfenden Fettes und zur Rauchvermeidung, Schale mit Wasser unter die Gans stellen. Um die Haut knusprig zu bekommen, kurz noch die Oberhitze oder den Grill anschalten.Wir wünschen guten Appetit und viel Genuss mit unserer Freilandgans!
Funktioniert auch auf dem Grill!
Rotkohl
Erntefrisch verarbeitet, fein gewürzt & schonend gefrostet.
Zubereitung: Rotkohl über Nacht im Kühlschrank auftauen. (Alternativ ca. eine Stunde im kalten Wasserbad.) Wenn der Rotkohl aufgetaut ist, Beutel aufschneiden und den Inhalt in einem Topf erwärmen.
Semmelknödel
Semmeknödel aus Oberösterreich. Hier hat Handwerk noch Tradition. Jeder Knödel wird von Hand gedreht. Perfekt zum Kochen, Braten und Grillen.
Zubereitung: Die Knödel eine Stunde auftauen lassen und anschließend in leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten ziehen lassen. Fertig.
Geflügeljus
Aus der OTTO GOURMET Manufaktur: Hergestellt aus den Karkassen unserer Gänse und verfeinert vom OTTO GOURMET Küchenteam bietet unsere Jus alles, was eine intensive Sauce zur Gans braucht.
Herkunft
Deutschland: OTTO GOURMET Rotkohl; Deutsche Freilandgans; Eisenbergers Gänsesauce
Österreich: Semmelknödel
| SKU | 7167 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Zutaten | Deutsche Stoppelgans - vorgegart: Gans 99%, Salz, Gewürze, Zucker. Zubereitungsempfehlung: Über Nacht im Kühlschrank auftauen, Gans 5 Minuten im Beutel in warmes Wasser legen, aus dem Beutel nehmen, Flüssigkeit abgießen. Im vorgeheizten Backofen bei 235°C Heißluft ca. 16 Minuten backen.Schale mit Wasser unter die Gans stellen(Rauchvermeidung). Eisenbergers Gänsesauce: Wasser, Gänseklein (Hälse, Mägen, Herzen) und Gänseflügel 23%, Rotwein (SULFITE), Apfelmus (Äpfel, Zucker, Glukose-Fructose-Sirup, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Zwiebeln, Tomatenmark (Tomaten, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Karotten, WEIZENMEHL, SELLERIE, Pfeffer, natürliche Aromen (Wacholder, Piment, Lorbeer, Nelken, Sternanis). Semmelknödel aus der Knödelwerkstatt: Knödelbrot 28% (WEIZENMEHL, Hefe, Salz), MILCH 20%, EIER 17%, Wasser, Röstzwiebel (Zwiebeln, WEIZENMEHL, Speisesalz), WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Salz, Schnittlauch, Knoblauch, Pfeffer, Muskatnuss, Thymian. Kann Spuren von Nüssen erhalten. OTTO GOURMET Rotkohl: Rotkohl (37%), Apfelsaft (19%), Apfel (11%), Orangensaft, Rotwein (enthält SULFITE), Likörwein (enthält SULFITE), Johannisbeergelee (Johannisbeersaft rot 50% (aus Konzentrat), Zucker, Glukose-Fructose-Sirup, Säuerungsmittel: Citronensäure; Geliermittel: Pektin), Zwiebel, Portwein (enthält SULFITE), Johannisbeerlikör, Risottoreis, Rapsöl, Gewürze. |
| OTTO GOURMET Rotkohl | |
|---|---|
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
| Energie kj | 543,0 kj |
| Energie kcal | 128,0 kcal |
| Fett | 1,60 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,30 g |
| Kohlenhydrate | 27,0 g |
| davon Zucker | 20,0 g |
| Proteine | 1,30 g |
| Salz | 0,730 g |
| Eisenbergers Gänsesauce | |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
| Energie kj | 429,0 kj |
| Energie kcal | 102,0 kcal |
| Fett | 7,270 g |
| gesättigte Fettsäuren | 2,110 g |
| Kohlenhydrate | 4,110 g |
| davon Zucker | 2,030 g |
| Proteine | 4,210 g |
| Salz | 0,060 g |
| Semmelknödel aus der Knödelwerkstatt | |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
| Energie kj | 929,0 kj |
| Energie kcal | 222,0 kcal |
| Fett | 9,0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 2,70 g |
| Kohlenhydrate | 28,0 g |
| davon Zucker | 3,20 g |
| Proteine | 6,60 g |
| Salz | 1,70 g |
| Deutsche Stoppelgans - vorgegart | |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
| Energie kj | 1565,0 kj |
| Energie kcal | 374,0 kcal |
| Fett | 34,0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 9,10 g |
| Kohlenhydrate | 0,10 g |
| davon Zucker | 0,10 g |
| Proteine | 17,0 g |
| Salz | 0,760 g |
-
Deutsche Freilandgans - vorgegart
Sie bekommen eine saftige, sous vide vorgegarte Freilandgans aus Deutschland. Unser Küchenteam hat nach vielen Tests die perfekte Würzung dazu entwickelt. Sie unterstreicht den natürlichen Gänsegeschmack und überdeckt nicht!
Zubereitung: Nach dem Auftauen, Freilandgans 5 Minuten im Beutel in warmes Wasser legen, aus dem Beutel nehmen, Flüssigkeit abgießen und anschließend abtupfen. Die Knochenfolie auf der Unterseite der Gans entfernen. Knochenfolie schützt die Verpackung vor den recht scharfen Knochen der Gans.
Im vorgeheizten Backofen bei 235°C Heißluft ca. 16 Minuten auf einem Rost backen. Haut wird in Richtung Gebläse ausgerichtet. Zum Auffangen des abtropfenden Fettes und zur Rauchvermeidung, Schale mit Wasser unter die Gans stellen. Um die Haut knusprig zu bekommen, kurz noch die Oberhitze oder den Grill anschalten.Wir wünschen guten Appetit und viel Genuss mit unserer Freilandgans!
Funktioniert auch auf dem Grill!Rotkohl
Erntefrisch verarbeitet, fein gewürzt & schonend gefrostet.
Zubereitung: Rotkohl über Nacht im Kühlschrank auftauen. (Alternativ ca. eine Stunde im kalten Wasserbad.) Wenn der Rotkohl aufgetaut ist, Beutel aufschneiden und den Inhalt in einem Topf erwärmen.
Semmelknödel
Semmeknödel aus Oberösterreich. Hier hat Handwerk noch Tradition. Jeder Knödel wird von Hand gedreht. Perfekt zum Kochen, Braten und Grillen.
Zubereitung: Die Knödel eine Stunde auftauen lassen und anschließend in leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten ziehen lassen. Fertig.
Geflügeljus
Aus der OTTO GOURMET Manufaktur: Hergestellt aus den Karkassen unserer Gänse und verfeinert vom OTTO GOURMET Küchenteam bietet unsere Jus alles, was eine intensive Sauce zur Gans braucht.
Herkunft
Deutschland: OTTO GOURMET Rotkohl; Deutsche Freilandgans; Eisenbergers Gänsesauce
Österreich: Semmelknödel -
SKU 7167 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Zutaten Deutsche Stoppelgans - vorgegart: Gans 99%, Salz, Gewürze, Zucker. Zubereitungsempfehlung: Über Nacht im Kühlschrank auftauen, Gans 5 Minuten im Beutel in warmes Wasser legen, aus dem Beutel nehmen, Flüssigkeit abgießen. Im vorgeheizten Backofen bei 235°C Heißluft ca. 16 Minuten backen.Schale mit Wasser unter die Gans stellen(Rauchvermeidung).
Eisenbergers Gänsesauce: Wasser, Gänseklein (Hälse, Mägen, Herzen) und Gänseflügel 23%, Rotwein (SULFITE), Apfelmus (Äpfel, Zucker, Glukose-Fructose-Sirup, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Zwiebeln, Tomatenmark (Tomaten, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Karotten, WEIZENMEHL, SELLERIE, Pfeffer, natürliche Aromen (Wacholder, Piment, Lorbeer, Nelken, Sternanis).
Semmelknödel aus der Knödelwerkstatt: Knödelbrot 28% (WEIZENMEHL, Hefe, Salz), MILCH 20%, EIER 17%, Wasser, Röstzwiebel (Zwiebeln, WEIZENMEHL, Speisesalz), WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Salz, Schnittlauch, Knoblauch, Pfeffer, Muskatnuss, Thymian. Kann Spuren von Nüssen erhalten.
OTTO GOURMET Rotkohl: Rotkohl (37%), Apfelsaft (19%), Apfel (11%), Orangensaft, Rotwein (enthält SULFITE), Likörwein (enthält SULFITE), Johannisbeergelee (Johannisbeersaft rot 50% (aus Konzentrat), Zucker, Glukose-Fructose-Sirup, Säuerungsmittel: Citronensäure; Geliermittel: Pektin), Zwiebel, Portwein (enthält SULFITE), Johannisbeerlikör, Risottoreis, Rapsöl, Gewürze.
-
OTTO GOURMET Rotkohl Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 543,0 kj Energie kcal 128,0 kcal Fett 1,60 g gesättigte Fettsäuren 0,30 g Kohlenhydrate 27,0 g davon Zucker 20,0 g Proteine 1,30 g Salz 0,730 g Eisenbergers Gänsesauce Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 429,0 kj Energie kcal 102,0 kcal Fett 7,270 g gesättigte Fettsäuren 2,110 g Kohlenhydrate 4,110 g davon Zucker 2,030 g Proteine 4,210 g Salz 0,060 g Semmelknödel aus der Knödelwerkstatt Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 929,0 kj Energie kcal 222,0 kcal Fett 9,0 g gesättigte Fettsäuren 2,70 g Kohlenhydrate 28,0 g davon Zucker 3,20 g Proteine 6,60 g Salz 1,70 g Deutsche Stoppelgans - vorgegart Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 1565,0 kj Energie kcal 374,0 kcal Fett 34,0 g gesättigte Fettsäuren 9,10 g Kohlenhydrate 0,10 g davon Zucker 0,10 g Proteine 17,0 g Salz 0,760 g
Kundenbewertungen
Rating
5
Es war rundherum sehr gut
Bewertung von
Aberg
10 von 10
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Alle komponenten waren sehr komplex im Geschmack und ergänzten sich gut
Bewertung von
Anette Berg
Sehr gut
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.