Donald Russell Lammlachs | Loin Dry-Aged

Lammrücken mit Fettdeckel, gereift - SKU: 63501

3 Kundenbewertungen
  • besonders zart und saftig
  • unglaublich intensive Geschmacksentfaltung
  • mit Leidenschaft und Expertise gezüchtet
31,70 €
(158,50 € / KG) Inkl. Mwst., zzgl. Versandkosten

ca. 200 g

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Lammlachs Loin Dry-Aged – schottische Zuchttradition trifft auf außergewöhnliche Fleischqualität

Gönnen Sie sich Genuss auf höchstem Niveau: Mit dem Donald Russell Lammlachs Loin Dry-Aged erleben Sie aromatisches Lamm, das seinen Ursprung in den Weiten Aberdeenshires hat und durch handwerkliche Reifung zur Perfektion gelangt. Die ausgeprägte, natürliche Fleischqualität begeistert mit zarter Textur sowie reichem Eigengeschmack – ein Highlight für anspruchsvolle Genießer, die Wert auf Herkunft und Handwerk legen.


Donald Russell Lammlachs | Loin Dry-Aged: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick

  • aus traditioneller schottischer Schafzucht im Vereinigten Königreich
  • intensiver, natürlicher Eigengeschmack dank erstklassiger Weidehaltung
  • hochwertiger Loin-Cut, trocken gereift für besonders zarten Biss
  • eignet sich ideal zum Kurzbraten, Grillen oder für feine Lammgerichte
  • Fleischprofi Donald Russell – anerkannt als Hoflieferant der britischen Königsfamilie
  • Wunschlieferdatum im Checkout wählbar

Was macht Donald Russell Lammlachs | Loin Dry-Aged so besonders?

Der Donald Russell Lammlachs stammt aus der renommierten Schafzucht in Schottland, genauer aus der Grafschaft Aberdeenshire. Hier profitieren die Lämmer von frischem, grünem Gras und einer jahrhundertealten Zuchttradition, die sich konsequent an den höchsten Qualitätsmaßstäben orientiert. Der unverwechselbare Loin-Cut zeichnet sich durch eine gleichmäßige, feine Faserung aus, die den Lammlachs besonders zart macht – ein Premiumstück, das Kenner und Genießer gleichermaßen überzeugt. Geschmack und Textur spiegeln die naturnahe Aufzucht und das handwerkliche Können wider.


Wie schmeckt Donald Russell Lammlachs | Loin Dry-Aged?

Freuen Sie sich auf einen puren, unverfälschten Lammgeschmack mit dezenten, aromatischen Noten und einer feinen, eleganten Würze. Die Textur präsentiert sich außergewöhnlich zart, mit angenehmer Saftigkeit und frischer, feiner Fleischstruktur – ein Genuss, der jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis macht.


Donald Russell
Saftiges Gras kombiniert mit der schottischen Schafzuchttradition bildet die perfekte Grundlage für beste Fleischqualität.

mehr über den Züchter erfahren ⟶

SKU 63501
Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Züchter Donald Russell
Region Schottland
Herkunft Großbritannien
Cut Rücken
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Energie kj 0,0 kj
Energie kcal 0,0 kcal
Fett 0,0 g
gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Proteine 0,0 g
Salz 0,0 g
  • Lammlachs Loin Dry-Aged – schottische Zuchttradition trifft auf außergewöhnliche Fleischqualität

    Gönnen Sie sich Genuss auf höchstem Niveau: Mit dem Donald Russell Lammlachs Loin Dry-Aged erleben Sie aromatisches Lamm, das seinen Ursprung in den Weiten Aberdeenshires hat und durch handwerkliche Reifung zur Perfektion gelangt. Die ausgeprägte, natürliche Fleischqualität begeistert mit zarter Textur sowie reichem Eigengeschmack – ein Highlight für anspruchsvolle Genießer, die Wert auf Herkunft und Handwerk legen.


    Donald Russell Lammlachs | Loin Dry-Aged: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick

    • aus traditioneller schottischer Schafzucht im Vereinigten Königreich
    • intensiver, natürlicher Eigengeschmack dank erstklassiger Weidehaltung
    • hochwertiger Loin-Cut, trocken gereift für besonders zarten Biss
    • eignet sich ideal zum Kurzbraten, Grillen oder für feine Lammgerichte
    • Fleischprofi Donald Russell – anerkannt als Hoflieferant der britischen Königsfamilie
    • Wunschlieferdatum im Checkout wählbar

    Was macht Donald Russell Lammlachs | Loin Dry-Aged so besonders?

    Der Donald Russell Lammlachs stammt aus der renommierten Schafzucht in Schottland, genauer aus der Grafschaft Aberdeenshire. Hier profitieren die Lämmer von frischem, grünem Gras und einer jahrhundertealten Zuchttradition, die sich konsequent an den höchsten Qualitätsmaßstäben orientiert. Der unverwechselbare Loin-Cut zeichnet sich durch eine gleichmäßige, feine Faserung aus, die den Lammlachs besonders zart macht – ein Premiumstück, das Kenner und Genießer gleichermaßen überzeugt. Geschmack und Textur spiegeln die naturnahe Aufzucht und das handwerkliche Können wider.


    Wie schmeckt Donald Russell Lammlachs | Loin Dry-Aged?

    Freuen Sie sich auf einen puren, unverfälschten Lammgeschmack mit dezenten, aromatischen Noten und einer feinen, eleganten Würze. Die Textur präsentiert sich außergewöhnlich zart, mit angenehmer Saftigkeit und frischer, feiner Fleischstruktur – ein Genuss, der jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis macht.


  • Donald Russell
    Saftiges Gras kombiniert mit der schottischen Schafzuchttradition bildet die perfekte Grundlage für beste Fleischqualität.

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  • SKU 63501
    Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
    Züchter Donald Russell
    Region Schottland
    Herkunft Großbritannien
    Cut Rücken
    Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
  • Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
    Energie kj 0,0 kj
    Energie kcal 0,0 kcal
    Fett 0,0 g
    gesättigte Fettsäuren 0,0 g
    Kohlenhydrate 0,0 g
    davon Zucker 0,0 g
    Proteine 0,0 g
    Salz 0,0 g

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Kundenbewertungen

Confiert ein Traum
Bewertung von Michael
Das Fleisch erst im Kühlschrank auftauen, anschließend noch einmal ca. 24 Stunden in Olivenöl mit mediterranen Kräutern und frischem Knoblauch einlegen. In dieser Marinade dann bei 5-6 Grad im Backofen die Kerntemperatur erreichen. Zum Schluss die eingeritzte Fettseite 2 Minuten kräftig und die andere Seite nur kurz anbraten.Das Ergebnis ist ein Traum. Krosse Fettkruste, butterweiches und total saftiges, rosa Fleisch und ein Geschmack mit Suchtfaktor.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Mit Fett!
Bewertung von Raphael
Ich habe Fett eingeritzt und kross gebraten. Schmeckt sehr nach Lamm, wenn man es mag, ist es sehr gut. Sonst Limousin aus Fr.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Confiert ein Traum
Bewertung von Michael
Das Fleisch erst im Kühlschrank auftauen, anschließend noch einmal ca. 24 Stunden in Olivenöl mit mediterranen Kräutern und frischem Knoblauch einlegen. In dieser Marinade dann bei 50-60 Grad im Backofen die Kerntemperatur erreichen. Zum Schluss die eingeritzte Fettseite 2 Minuten kräftig und die andere Seite nur kurz anbraten.Das Ergebnis ist ein Traum. Krosse Fettkruste, butterweiches und total saftiges, rosa Fleisch und ein Geschmack mit Suchtfaktor.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.

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