Donald Russell Lammlachs | Loin Dry-Aged

Lammrücken mit Fettdeckel, gereift

5 Kundenbewertungen
  • besonders zart und saftig
  • unglaublich intensive Geschmacksentfaltung
  • mit Leidenschaft und Expertise gezüchtet

ca. 200 - 350 g

Sofort verfügbar

schockgefrostet schockgefrostet
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Königliches Lamm

Unter idealen Bedingungen lässt Fleischprofi Donald Russell seine Lämmer in den Weiten des Vereinigten Königreichs grasen. So schaffen frisches, grünes Gras kombiniert mit der traditionellen Schafzucht die idealen Grundlagen für eine hervorragende Fleischqualität.

Wussten Sie schon, dass...

Donald Russel nicht nur DER Fleischprofi schlechthin ist, sondern auch seit Jahren Hoflieferant der britischen Königen ist?!

SKU 63501
Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Züchter Donald Russell
Region Schottland
Herkunft Großbritannien
Cut Rücken
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Energie kj 0,0 kj
Energie kcal 0,0 kcal
Fett 0,0 g
gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Proteine 0,0 g
Salz 0,0 g

Morgan Ranch
Erleben Sie die hervorragende Fleischqualität von Donald Russell aus Schottland.

mehr über den Züchter erfahren ⟶

Keine Rezepte vorhanden

  • Königliches Lamm

    Unter idealen Bedingungen lässt Fleischprofi Donald Russell seine Lämmer in den Weiten des Vereinigten Königreichs grasen. So schaffen frisches, grünes Gras kombiniert mit der traditionellen Schafzucht die idealen Grundlagen für eine hervorragende Fleischqualität.

    Wussten Sie schon, dass...

    Donald Russel nicht nur DER Fleischprofi schlechthin ist, sondern auch seit Jahren Hoflieferant der britischen Königen ist?!

  • SKU 63501
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    Züchter Donald Russell
    Region Schottland
    Herkunft Großbritannien
    Cut Rücken
    Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
  • Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
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    Energie kcal 0,0 kcal
    Fett 0,0 g
    gesättigte Fettsäuren 0,0 g
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    davon Zucker 0,0 g
    Proteine 0,0 g
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Kundenbewertungen

Confiert ein Traum
Bewertung von
Das Fleisch erst im Kühlschrank auftauen, anschließend noch einmal ca. 24 Stunden in Olivenöl mit mediterranen Kräutern und frischem Knoblauch einlegen. In dieser Marinade dann bei 5-6 Grad im Backofen die Kerntemperatur erreichen. Zum Schluss die eingeritzte Fettseite 2 Minuten kräftig und die andere Seite nur kurz anbraten.Das Ergebnis ist ein Traum. Krosse Fettkruste, butterweiches und total saftiges, rosa Fleisch und ein Geschmack mit Suchtfaktor.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Mit Fett!
Bewertung von
Ich habe Fett eingeritzt und kross gebraten. Schmeckt sehr nach Lamm, wenn man es mag, ist es sehr gut. Sonst Limousin aus Fr.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Confiert ein Traum
Bewertung von
Das Fleisch erst im Kühlschrank auftauen, anschließend noch einmal ca. 24 Stunden in Olivenöl mit mediterranen Kräutern und frischem Knoblauch einlegen. In dieser Marinade dann bei 5-6 Grad im Backofen die Kerntemperatur erreichen. Zum Schluss die eingeritzte Fettseite 2 Minuten kräftig und die andere Seite nur kurz anbraten.Das Ergebnis ist ein Traum. Krosse Fettkruste, butterweiches und total saftiges, rosa Fleisch und ein Geschmack mit Suchtfaktor.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Mit Fett!
Bewertung von
Ich habe Fett eingeritzt und kross gebraten. Schmeckt sehr nach Lamm, wenn man es mag, ist es sehr gut. Sonst Limousin aus Fr.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Confiert ein Traum
Bewertung von
Das Fleisch erst im Kühlschrank auftauen, anschließend noch einmal ca. 24 Stunden in Olivenöl mit mediterranen Kräutern und frischem Knoblauch einlegen. In dieser Marinade dann bei 50-60 Grad im Backofen die Kerntemperatur erreichen. Zum Schluss die eingeritzte Fettseite 2 Minuten kräftig und die andere Seite nur kurz anbraten.Das Ergebnis ist ein Traum. Krosse Fettkruste, butterweiches und total saftiges, rosa Fleisch und ein Geschmack mit Suchtfaktor.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.

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