Deutsche Freilandgans - vorgegart
Halbierte Gans mit Haut, gewürzt, Sous Vide gegart - SKU: 2666
- Premium Qualität seit über 20 Jahren
- sicher gekühlte Lieferung an Ihrem Wunschtermin
- Trusted Shops Käuferschutz
ca. 1,4 - 1,7 kg
schockgefrostet
grammgenau verwogen
Deutsche Freilandgans, sous vide vorgegart – aromatisch zart aus regionaler Herkunft
Gänsegenuss, neu erlebt: Diese deutsche Freilandgans verbindet traditionelle Aufzucht mit modernem Sous-vide-Verfahren und bringt unkomplizierten Festtagsschmaus auf Premiumniveau zu Ihnen nach Hause. Fein ausbalancierte Gewürze betonen den charakteristischen Eigengeschmack der Gans, das Ergebnis ist ein Statement für authentischen Genuss bei maximaler Zubereitungsfreiheit.
Deutsche Freilandgans - vorgegart: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- kompromisslose Qualität aus deutscher Freilandhaltung
- saftig und zart durch schonende Sous-vide-Vorgarung
- perfekt abgeschmeckte, dezente Würzung – unterstreicht den natürlichen Gänsegeschmack
- besonders einfache, gelingsichere Zubereitung im Ofen oder auf dem Grill
- bei OTTO GOURMET immer mit Wunschlieferdatum im Checkout
Was macht die deutsche Freilandgans so besonders?
Die vorgegarte Freilandgans stammt aus verantwortungsvoller, deutscher Freilandhaltung. Das Sous-vide-Verfahren sorgt dafür, dass das Fleisch seinen aromatischen Charakter und eine ausgewogen saftige Struktur erhält. Die von unserem Küchenteam fein abgestimmte Würzmischung unterstreicht den typischen Gänsegeschmack, ohne das feine Aroma zu überdecken.
Wie schmeckt Deutsche Freilandgans – vorgegart?
Sie erwartet ein harmonisch ausgewogenes Aroma mit klassisch-würzigen Noten, die gezielt den natürlichen Geschmack der Gans betonen. Die Textur bleibt unverwechselbar zart sowie angenehm saftig und begeistert durch eine appetitlich knusprige Haut nach der finalen Bräunung.
Wie bereite ich „Deutsche Freilandgans – vorgegart“ zu?
Die Zubereitung gelingt ganz unkompliziert: Nach dem Auftauen die Gans 5 Minuten im geschlossenen Beutel in warmes Wasser legen, anschließend abtropfen lassen und sanft abtupfen. Jetzt die Knochenfolie auf der Unterseite entfernen – sie schützt die Verpackung vor den spitzen Knochen.
Im vorgeheizten Backofen bei 240 °C Heißluft etwa 18 bis 25 Minuten auf ein Rost legen, die Haut zur Gebläseseite ausrichten. Eine mit Wasser gefüllte Schale unter der Gans fängt Fett auf und verhindert Rauchbildung. Für eine knusprige Haut empfiehlt sich zum Abschluss Oberhitze oder Grillfunktion. Die Freilandgans gelingt ebenso sicher auf dem Grill.
| SKU | 2666 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Herkunft | Deutschland |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Handelsklasse | HKLA |
| Zutaten | Gans 99%, Salz, Gewürze, Zucker. Zubereitungsempfehlung: Über Nacht im Kühlschrank auftauen, Gans 5 Minuten im Beutel in warmes Wasser legen, aus dem Beutel nehmen, Flüssigkeit abgießen. Im vorgeheizten Backofen bei 235°C Heißluft ca. 16 Minuten backen.Schale mit Wasser unter die Gans stellen(Rauchvermeidung). |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|---|
| Energie kj | 1565,0 kj |
| Energie kcal | 374,0 kcal |
| Fett | 34,0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 9,10 g |
| Kohlenhydrate | 0,10 g |
| davon Zucker | 0,10 g |
| Proteine | 17,0 g |
| Salz | 0,760 g |
-
Deutsche Freilandgans, sous vide vorgegart – aromatisch zart aus regionaler Herkunft
Gänsegenuss, neu erlebt: Diese deutsche Freilandgans verbindet traditionelle Aufzucht mit modernem Sous-vide-Verfahren und bringt unkomplizierten Festtagsschmaus auf Premiumniveau zu Ihnen nach Hause. Fein ausbalancierte Gewürze betonen den charakteristischen Eigengeschmack der Gans, das Ergebnis ist ein Statement für authentischen Genuss bei maximaler Zubereitungsfreiheit.
Deutsche Freilandgans - vorgegart: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- kompromisslose Qualität aus deutscher Freilandhaltung
- saftig und zart durch schonende Sous-vide-Vorgarung
- perfekt abgeschmeckte, dezente Würzung – unterstreicht den natürlichen Gänsegeschmack
- besonders einfache, gelingsichere Zubereitung im Ofen oder auf dem Grill
- bei OTTO GOURMET immer mit Wunschlieferdatum im Checkout
Was macht die deutsche Freilandgans so besonders?
Die vorgegarte Freilandgans stammt aus verantwortungsvoller, deutscher Freilandhaltung. Das Sous-vide-Verfahren sorgt dafür, dass das Fleisch seinen aromatischen Charakter und eine ausgewogen saftige Struktur erhält. Die von unserem Küchenteam fein abgestimmte Würzmischung unterstreicht den typischen Gänsegeschmack, ohne das feine Aroma zu überdecken.
Wie schmeckt Deutsche Freilandgans – vorgegart?
Sie erwartet ein harmonisch ausgewogenes Aroma mit klassisch-würzigen Noten, die gezielt den natürlichen Geschmack der Gans betonen. Die Textur bleibt unverwechselbar zart sowie angenehm saftig und begeistert durch eine appetitlich knusprige Haut nach der finalen Bräunung.
Wie bereite ich „Deutsche Freilandgans – vorgegart“ zu?
Die Zubereitung gelingt ganz unkompliziert: Nach dem Auftauen die Gans 5 Minuten im geschlossenen Beutel in warmes Wasser legen, anschließend abtropfen lassen und sanft abtupfen. Jetzt die Knochenfolie auf der Unterseite entfernen – sie schützt die Verpackung vor den spitzen Knochen.
Im vorgeheizten Backofen bei 240 °C Heißluft etwa 18 bis 25 Minuten auf ein Rost legen, die Haut zur Gebläseseite ausrichten. Eine mit Wasser gefüllte Schale unter der Gans fängt Fett auf und verhindert Rauchbildung. Für eine knusprige Haut empfiehlt sich zum Abschluss Oberhitze oder Grillfunktion. Die Freilandgans gelingt ebenso sicher auf dem Grill.
-
SKU 2666 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Herkunft Deutschland Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Handelsklasse HKLA Zutaten Gans 99%, Salz, Gewürze, Zucker. Zubereitungsempfehlung: Über Nacht im Kühlschrank auftauen, Gans 5 Minuten im Beutel in warmes Wasser legen, aus dem Beutel nehmen, Flüssigkeit abgießen. Im vorgeheizten Backofen bei 235°C Heißluft ca. 16 Minuten backen.Schale mit Wasser unter die Gans stellen(Rauchvermeidung). -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 1565,0 kj Energie kcal 374,0 kcal Fett 34,0 g gesättigte Fettsäuren 9,10 g Kohlenhydrate 0,10 g davon Zucker 0,10 g Proteine 17,0 g Salz 0,760 g
Kundenbewertungen
Eine Anmerkung von mir: Ich habe dazu ein Chutney aus einem Boskop-Apfel, Datteln und Backpflaumen gekocht. Dies unterstrich die feine Würzung der Freilandgänse. Nächstes Jahr zu Weihnachten auf jeden Fall wieder.