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  • Butter Boyz: Alles in Butter 4er-Set
Butter Boyz: Alles in Butter 4er-Set

Butter Boyz: Alles in Butter 4er-Set

Salzbutter, Rote Beete, Fichte, Röstzwiebel Chilli

1 Kundenmeinungen
  • Wunderbar aromatische Fassbutter
  • Traditioneller Herstellungsprozess
  • Gibt jedem Grillgut das gewisse Etwas
12,90 €
(5,38 € / 100 Gr)
Inkl. 5% MwSt.
zzgl. Versandkosten
240 g (4 x 60 g) Verpackung: Box - einzeln entnehmbar
perfekt gereift eingefroren

Butter Boyz: Alles in Butter 4er-Set

Alles in Butter?! Feine & aromatische Sauerrahmfassbutter trifft auf Meersalz, Rote Beete, Fichte & Röstzwiebel Chili.

Rote Beete, Fichte, Röst Zwiebel Chili - Die Butter Boyz lassen sich von der Natur inspirieren. Und nur die beste Produkte, die zum idealen Zeitpunkt geerntet und getrocknet wurden, werden verarbeitet.

Butter wird heutzutage in einem kontinuierlichen Prozess hergestellt, dass heißt, kurz zusammengefasst, Maschinen verwandeln durch Rütteln und Temperaturschock, Milch in Butter. Traditionellerweise wurde Milch mehrere Tage kaltgestellt, damit sich Rahm oben absetzt. Dieser Rahm wurde schließlich in ein Butterfass gegeben und dann wurde “gebuttert”. Zur Herstellung von Sauerrahmbutter, welche leicht säuerlich schmeckt und aromatischer als Süßrahmbutter ist, wurde der Rahm mit Kulturen versetzt und reifte mehrere Stunden. Die Butter wurde anschließend geknetet, um geschmeidiger zu werden und mehr Geschmack zu entwickeln und schließlich gesalzen oder ungesalzen verzehrt.

Die Butter Boyz nehmen diesen traditionellen Herstellungsprozess sehr ernst und benutzen deshalb ausschließlich Sauerrahmfassbutter, da die Butter nur auf diese Weise ihre vollen Aromen entwickeln kann. Sie wird längere Zeit auf Holz geknetet, bis sie anschließend naturbelassen, gesalzen oder und auch mit besten Zutaten kombiniert, zu Ihnen auf den Tisch kommt.

Wer sind überhaupt die Butter Boyz?

Fabio und Moritz haben sich 2011 in der Hauptstadt der Gastronomie Frankreichs, in Lyon, kennengelernt. In der französischen Küche ist Butter ein sehr wichtiger Bestandteil und wird von manchen Produzenten noch nach traditioneller Art und Weise hergestellt, im Butterfass. Während ihrer Ausbildung bei Paul Bocuse hatten die Boyz das Glück die beste französische Butter zu probieren. Der Geschmack und die Textur dieser Butter blieb bis heute in den Köpfen der Boyz stecken und ist einzigartig. Nach mehreren Jahren Gastronomie und Hotellerie wurde ihnen klar, dass es in Deutschland oder Österreich keine Butter gibt, die diese Erinnerungen erwecken kann und dem Geschmacksbild nur ansatzweise nahe kommt. Deshalb haben sie sich dazu entschlossen, es selbst in die Hand zu nehmen, und aus besten bayerischen Produkten und bester allgäuer Fassbutter, einzigartige Geschmackserlebnisse zu kreieren und Butter Boyz landesweit bekannt zu machen.

Artikel-Nr 7930
Zutaten Salzbutter: BUTTER* (82% Fett) 98%, Salz 2%.
Bio Rote Beete Butter: BUTTER* (82% Fett) 91%, Rote Beete 7%, Salz 2,2%.
Piment d'Espelette & Röstzwiebel Butter: BUTTER* (82% Fett) 85%, Piment d'Espelette AOP 2%, Salz 2%, Röstzwiebel 11%.
Bio Fichtenspitzen Butter: BUTTER* (82% Fett) 97%, Salz 2%, Fichte* 0,5%, Peters Petersilie* 0,5%.

* aus ökologischer Landwirtschaft
Allergene: Kann Spuren von Senf, Senfkörner, Gluten und Schalenfrüchten enthalten
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Verpackung Box - einzeln entnehmbar

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Super für Gäste! Bewertung von Silke
Damit hab' ich meine Gäste beeindruckt! Gutes Fleisch waren sie bei uns schon gewohnt. Jetzt haben wir auch noch das beste Brot (Gaues) und feine Butter dazu. Da haben sich gleich alle zum nächsten Grillabend eingeladen!
(Veröffentlicht am 31.08.2020)

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Brennwert2997/729kJ/kcal
Fett80,4 g
davon gesättigte Fettsäuren54,0g
Kohlenhydrate0,7 g
davon Zucker0,7 g
Eiweiß0,7 g
Salz2,4 g

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