Ibérico Jamon Knochen
Schinkenknochen gesägt 10-12 cm - SKU: 6530
- wunderbar nussiger Geschmack
- für Suppen, Jus und Consommé
- respektvolle Verwertung des ganzen Schweins
ca. 0,7 - 1,2 kg
schockgefrostet
grammgenau verwogen
Schinkenknochen vom Ibérico Schwein – intensiver Genuss für Ihre Küche
Veredeln Sie klassische Gerichte mit einem echten Highlight der spanischen Küche: Die Schinkenknochen vom Ibérico Schwein bieten einen unvergleichlich intensiven nussigen Geschmack der Suppen Fonds oder Jus auf ein neues Niveau hebt. Sie setzen auf kompromisslose Qualität nachhaltigen Genuss und eine Küche bei der das ganze Tier Wertschätzung erfährt.
Ibérico Jamon Knochen: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- ausgewählte Schinkenknochen vom original Ibérico Schwein
- intensiver nussiger Geschmack für kraftvolle Fonds Suppen und Jus
- perfekt zur vollständigen Verwertung und respektvollen Nutzung des Tiers
- ideal für anspruchsvolle Hobbyköche und professionelle Küchen
- lose im Beutel ca. 10 cm lang – einfach dosierbar und sofort einsatzbereit
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht den Schinkenknochen vom Ibérico Schwein so besonders?
Der Ibérico Jamon Knochen wird aus dem Schinken des renommierten Ibérico Schweins gewonnen – einer Rasse die für ihre Aromatiefe international geschätzt wird. Charakteristisch für diesen Cut ist der hohe Anteil an feinen Fleisch- und Fettresten am Knochen die während des Auskochens ihren charakteristisch nussigen Geschmack und eine satte Farbigkeit an Brühen und Saucen abgeben. So entsteht eine Basis die deutlich über das übliche Küchenmaß hinausgeht und leidenschaftlichen Köchen neue kulinarische Möglichkeiten eröffnet.
Wie schmeckt Ibérico Jamon Knochen?
Erleben Sie einen vollmundig-nussigen und intensiv herben Geschmack der sich beim Kochen langsam aber nachhaltig entfaltet. Die entstehenden Fonds und Saucen überzeugen durch eine dichte Textur kräftige Aromatik und eine angenehme natürliche Tiefe.
Wie bereite ich „Ibérico Jamon Knochen“ zu?
Für das perfekte Ergebnis geben Sie die ca. 10 cm langen Schinkenknochen direkt in kaltes Wasser und lassen sie langsam aufkochen. Anschließend mehrere Stunden sanft köcheln lassen – so lösen sich die wertvollen Aromen optimal und verleihen Suppen Consommés oder Jus ihre unverwechselbare Tiefe.
| SKU | 6530 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Rasse | Ibérico Schwein |
| Herkunft | Spanien |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
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Schinkenknochen vom Ibérico Schwein – intensiver Genuss für Ihre Küche
Veredeln Sie klassische Gerichte mit einem echten Highlight der spanischen Küche: Die Schinkenknochen vom Ibérico Schwein bieten einen unvergleichlich intensiven nussigen Geschmack der Suppen Fonds oder Jus auf ein neues Niveau hebt. Sie setzen auf kompromisslose Qualität nachhaltigen Genuss und eine Küche bei der das ganze Tier Wertschätzung erfährt.
Ibérico Jamon Knochen: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- ausgewählte Schinkenknochen vom original Ibérico Schwein
- intensiver nussiger Geschmack für kraftvolle Fonds Suppen und Jus
- perfekt zur vollständigen Verwertung und respektvollen Nutzung des Tiers
- ideal für anspruchsvolle Hobbyköche und professionelle Küchen
- lose im Beutel ca. 10 cm lang – einfach dosierbar und sofort einsatzbereit
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht den Schinkenknochen vom Ibérico Schwein so besonders?
Der Ibérico Jamon Knochen wird aus dem Schinken des renommierten Ibérico Schweins gewonnen – einer Rasse die für ihre Aromatiefe international geschätzt wird. Charakteristisch für diesen Cut ist der hohe Anteil an feinen Fleisch- und Fettresten am Knochen die während des Auskochens ihren charakteristisch nussigen Geschmack und eine satte Farbigkeit an Brühen und Saucen abgeben. So entsteht eine Basis die deutlich über das übliche Küchenmaß hinausgeht und leidenschaftlichen Köchen neue kulinarische Möglichkeiten eröffnet.
Wie schmeckt Ibérico Jamon Knochen?
Erleben Sie einen vollmundig-nussigen und intensiv herben Geschmack der sich beim Kochen langsam aber nachhaltig entfaltet. Die entstehenden Fonds und Saucen überzeugen durch eine dichte Textur kräftige Aromatik und eine angenehme natürliche Tiefe.
Wie bereite ich „Ibérico Jamon Knochen“ zu?
Für das perfekte Ergebnis geben Sie die ca. 10 cm langen Schinkenknochen direkt in kaltes Wasser und lassen sie langsam aufkochen. Anschließend mehrere Stunden sanft köcheln lassen – so lösen sich die wertvollen Aromen optimal und verleihen Suppen Consommés oder Jus ihre unverwechselbare Tiefe.
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SKU 6530 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Rasse Ibérico Schwein Herkunft Spanien Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland