Kalb Tafelspitz
Top Butt Cap - Picanha - Hüftspitze - SKU: 6197
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Kalb Tafelspitz aus Italien – zarter Klassiker für Schmorgerichte und Kurzbraten
Der Kalb Tafelspitz aus Italien vereint die feine Zartheit jungen Kalbfleisches mit der charakteristisch milden Aromatik italienischer Aufzucht. Ein vielseitiger Cut, der sowohl klassisch geschmort als auch kurzgebraten überzeugt – und auf jedem Teller für ein Stück gehobene Esskultur sorgt.
Kalb Tafelspitz: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- Herkunft: ausgewähltes Kalbfleisch aus Italien
- feine Faserung und zarte Struktur, typisch für junges Kalbfleisch
- milder, fein-aromatischer Eigengeschmack
- vielseitig einsetzbar: schmoren, niedergaren oder kurzbraten
- ideal für Klassiker wie Vitello Tonnato oder gekochten Tafelspitz
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht den Cut Tafelspitz vom Kalb so besonders?
Der Tafelspitz stammt aus dem hinteren Bereich der Hüfte und ist beim Rind als österreichischer Klassiker bekannt. Vom Kalb gewonnen, zeigt dieser Cut eine deutlich zartere Faserung und einen feineren, weniger kräftigen Eigengeschmack als sein Pendant vom ausgewachsenen Tier. Die kompakte, gleichmäßige Form macht ihn in der Küche besonders dankbar – sowohl im Ganzen gegart als auch in Tranchen geschnitten.
| SKU | 6197 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Ursprung | Italien |
| Schlachtalter | weniger als 8 Monate |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
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Kalb Tafelspitz aus Italien – zarter Klassiker für Schmorgerichte und Kurzbraten
Der Kalb Tafelspitz aus Italien vereint die feine Zartheit jungen Kalbfleisches mit der charakteristisch milden Aromatik italienischer Aufzucht. Ein vielseitiger Cut, der sowohl klassisch geschmort als auch kurzgebraten überzeugt – und auf jedem Teller für ein Stück gehobene Esskultur sorgt.
Kalb Tafelspitz: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- Herkunft: ausgewähltes Kalbfleisch aus Italien
- feine Faserung und zarte Struktur, typisch für junges Kalbfleisch
- milder, fein-aromatischer Eigengeschmack
- vielseitig einsetzbar: schmoren, niedergaren oder kurzbraten
- ideal für Klassiker wie Vitello Tonnato oder gekochten Tafelspitz
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht den Cut Tafelspitz vom Kalb so besonders?
Der Tafelspitz stammt aus dem hinteren Bereich der Hüfte und ist beim Rind als österreichischer Klassiker bekannt. Vom Kalb gewonnen, zeigt dieser Cut eine deutlich zartere Faserung und einen feineren, weniger kräftigen Eigengeschmack als sein Pendant vom ausgewachsenen Tier. Die kompakte, gleichmäßige Form macht ihn in der Küche besonders dankbar – sowohl im Ganzen gegart als auch in Tranchen geschnitten.
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SKU 6197 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Ursprung Italien Schlachtalter weniger als 8 Monate Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland