Pastrami

Entdecken Sie den authentischen Geschmack unserer Pastrami im American Style: zartes Rindfleisch, meisterhaft gepökelt und geräuchert, mit einer milden Würzung veredelt. Ein Genuss, der Ihre Sandwiches auf ein neues Niveau hebt.

Wie schmeckt unsere Pastrami?

Geschmack: rauchig, würzig, mild

Textur: zart, saftig, feinfasrig

Wie bereite ich ein Pastrami-Sandwich zu?

Ein Klassiker für die Zubereitung von Pastrami ist das Reuben Sandwich. Saftiges Pastrami kombiniert mit Schweizer Käse, Sauerkraut und Russian Dressing, gegrillt zwischen zwei Scheiben Roggenbrot. In unserem Video finden Sie unser Rezept für das perfekte Pastrami-Sandwich. Ein knuspriges Ciabatta belegt mit würzigem Pastrami, selbstgemachtem Sauerkraut, frischem Wildkräutersalat und zartschmelzendem Cheddar – bleiben da etwa noch Wünsche offen?

Den Anfang macht der Weißkohl, der aufgehobelt und mit Olivenöl, Salz, Zucker, Kreuzkümmel, Essig, Abrieb einer Limette und dem Saft einer halben Limette mariniert wird. Geschmeidig geknetet verleiht er unserem Sandwich wahre Größe. Für die Cremigkeit in unserem Szenario sorgt die Creme aus Milch, Öl, grobem Senf, Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Limette. Bestreichen Sie eine Hälfte des Ciabattas mit der Creme und die andere Seite mit Butter – die sorgt für den besten Geschmack! Die Hälfte mit der Creme wird mit dem Kraut, Pastrami und gehobeltem Cheddar belegt. Dann geht das ganze Ciabatta in den Ofen, bis der Käse und die Butter geschmolzen sind. Zum Schluss noch etwas Wildkräutersalat darüber für die nötige Frische und das Sandwich zuklappen – schon haben wir ein Sandwich der Extraklasse!

Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit unserer Pastrami inspirieren und kreieren Sie Ihre eigenen Sandwich-Kreationen. Ob klassisch oder kreativ – der Genuss ist garantiert.