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Caviar Baerii DIECKMANN & HANSEN
Acipenser Baerii- Kaviar - SKU: 436
- Korngröße von mindestens 2,0 mm
- kräftig, elegant im Geschmack
- fein und klar
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Der Baerii-Caviar mit einer Korngröße von mindestens 2,0 mm wird vom Acipenser baerii gewonnen. Er ist feinkörnig und für seinen kräftigen, eleganten Geschmack sowie seinen exquisiten Abgang bekannt, der sowohl fein als auch klar ist. Seine Farben reichen von Schwarz- und Grautönen bis hin zu dunklen Brauntönen.
Frankreich ist bekannt für seine Küche, die als eine der besten der Welt gilt. Zu den französischen Spezialitäten zählen Baguette, Croissant, Crêpes, Quiche, Coq au Vin, Ratatouille und natürlich auch Caviar.
Die französische Lebensart „Savoir-vivre“ steht für Genuss, Stil und Gelassenheit, die sich bestens mit einem weißen Bordeaux oder einem Glas Champagner zu unserem Baerii-Caviar genießen lassen.
Unsere offene Aquakultur befindet sich im kleinen Ort Nitting, der zwischen Saarbrücken und Straßburg liegt. Hier fließt die Sarre Rouge, die „Rote Saar“, vorbei, die unweit von Nitting entspringt und später mit der Sarre Blanche, der „Weißen Saar“, in Hermelin zur Sarre zusammenfließt. Wir entnehmen dem Fluss das Wasser, speisen damit unsere Becken und Seen und leiten es dann wieder in die Sarre zurück.
Unsere Störe wachsen somit in frischem Flusswasser auf, das ununterbrochen durch unsere Anlage fließt.
DIECKMANN & HANSEN - das älteste Caviar-Haus der Welt
Seit über 180 Jahren steht der Name Dieckmann & Hansen für feinsten Caviar und hanseatische Handwerkskunst. Gegründet im Herzen Hamburgs, entwickelte sich das Traditionshaus vom Fischsalzhandel zu einer der renommiertesten Adressen für Caviar weltweit. Jede Dose erzählt von Herkunft, Qualität und der Kunst, Luxus neu zu interpretieren – mit nachhaltiger Zucht, handwerklicher Präzision und einer tiefen Verbundenheit zur Geschichte des Hauses.
| SKU | 436 |
|---|---|
| Produktionsmethode | in Aquakultur gewonnen / Frankreich |
| wissenschaftlicher Name | Acipenser baerii |
| Verantwortlicher Unternehmer | Dieckmann & Hansen GmbH, Große Elbstraße 210, 22767 Hamburg |
| Allergene | Fisch |
| Zutaten | Störrogen (Acipenser Baerii, FISCH), Speisesalz, Konservierungsstoff E 285. |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|---|
| Energie kj | 1016,0 kj |
| Energie kcal | 250,0 kcal |
| Fett | 14,80 g |
| gesättigte Fettsäuren | 2,850 g |
| Kohlenhydrate | 1,530 g |
| davon Zucker | 0,390 g |
| Proteine | 25,980 g |
| Salz | 3,370 g |
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Der Baerii-Caviar mit einer Korngröße von mindestens 2,0 mm wird vom Acipenser baerii gewonnen. Er ist feinkörnig und für seinen kräftigen, eleganten Geschmack sowie seinen exquisiten Abgang bekannt, der sowohl fein als auch klar ist. Seine Farben reichen von Schwarz- und Grautönen bis hin zu dunklen Brauntönen.
Frankreich ist bekannt für seine Küche, die als eine der besten der Welt gilt. Zu den französischen Spezialitäten zählen Baguette, Croissant, Crêpes, Quiche, Coq au Vin, Ratatouille und natürlich auch Caviar.
Die französische Lebensart „Savoir-vivre“ steht für Genuss, Stil und Gelassenheit, die sich bestens mit einem weißen Bordeaux oder einem Glas Champagner zu unserem Baerii-Caviar genießen lassen.
Unsere offene Aquakultur befindet sich im kleinen Ort Nitting, der zwischen Saarbrücken und Straßburg liegt. Hier fließt die Sarre Rouge, die „Rote Saar“, vorbei, die unweit von Nitting entspringt und später mit der Sarre Blanche, der „Weißen Saar“, in Hermelin zur Sarre zusammenfließt. Wir entnehmen dem Fluss das Wasser, speisen damit unsere Becken und Seen und leiten es dann wieder in die Sarre zurück.
Unsere Störe wachsen somit in frischem Flusswasser auf, das ununterbrochen durch unsere Anlage fließt.
DIECKMANN & HANSEN - das älteste Caviar-Haus der Welt
Seit über 180 Jahren steht der Name Dieckmann & Hansen für feinsten Caviar und hanseatische Handwerkskunst. Gegründet im Herzen Hamburgs, entwickelte sich das Traditionshaus vom Fischsalzhandel zu einer der renommiertesten Adressen für Caviar weltweit. Jede Dose erzählt von Herkunft, Qualität und der Kunst, Luxus neu zu interpretieren – mit nachhaltiger Zucht, handwerklicher Präzision und einer tiefen Verbundenheit zur Geschichte des Hauses.
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SKU 436 Produktionsmethode in Aquakultur gewonnen / Frankreich wissenschaftlicher Name Acipenser baerii Verantwortlicher Unternehmer Dieckmann & Hansen GmbH, Große Elbstraße 210, 22767 Hamburg Allergene Fisch Zutaten Störrogen (Acipenser Baerii, FISCH), Speisesalz, Konservierungsstoff E 285. -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 1016,0 kj Energie kcal 250,0 kcal Fett 14,80 g gesättigte Fettsäuren 2,850 g Kohlenhydrate 1,530 g davon Zucker 0,390 g Proteine 25,980 g Salz 3,370 g