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US Wagyu Beef Filet - BMS 9+
Mignon, Medaillon, Filet Cubes, Filetstreifen - SKU: 366
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US Wagyu Filet BMS 9+ – ultrazartes Premium-Filet mit höchster Marmorierung
Das US Wagyu Filet mit BMS 9+ markiert die Spitze dessen, was ein Filet leisten kann: butterweiche Faser, dichte intramuskuläre Marmorierung und ein außergewöhnlich vollmundiges Aroma. Wer Filet in seiner reinsten, edelsten Form sucht, findet hier einen Cut, der Zartheit und Geschmack auf einzigartige Weise vereint.
US Wagyu Filet BMS 9+: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- Herkunft: ausgewählte Wagyu-Zuchtbetriebe in den USA mit japanischer Genetik
- höchste Marmorierungsstufe BMS 9+ – seidige Fettverteilung in der Faser
- Cut: zartester Teilmuskel des Rinds, nahezu frei von Sehnen
- Geschmack: vollmundig, buttrig, mit feiner Nussnote
- ideal für kurzgebratene Steaks, Tatar und besondere Anlässe
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht US Wagyu mit BMS 9+ so besonders?
US Wagyu vereint die Genetik japanischer Wagyu-Rinder mit der robusten Aufzuchttradition amerikanischer Premium-Farmen. Ausgewählte Betriebe setzen auf langsames Wachstum, ausgewogene Fütterung und konsequente Qualitätssicherung – die Grundlage für die außergewöhnliche Marmorierung dieses Cuts.
Das Beef Marbling Score System (BMS) bewertet den Fettanteil innerhalb des Muskels auf einer Skala von 1 bis 12. Mit BMS 9+ erreicht dieses Filet eine Stufe, die selbst unter Wagyu-Cuts den absoluten Premium-Bereich definiert. Das intramuskuläre Fett schmilzt bereits bei niedrigen Temperaturen und durchzieht die ohnehin feine Filetfaser mit einer seidigen Saftigkeit, wie sie nur Wagyu dieser Klasse erreicht.
Wie schmeckt US Wagyu Filet BMS 9+?
Im Geschmack zeigt sich das Filet vollmundig, buttrig und mit einer feinen, fast nussigen Tiefe. In der Textur ist es ausgesprochen zart, samtig und schmilzt förmlich auf der Zunge.
| SKU | 366 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Züchter | Familiengeführte Zuchtbetriebe USA |
| Region | Midwest |
| Herkunft | Vereinigte Staaten von Amerika |
| Cut | Filet |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
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US Wagyu Filet BMS 9+ – ultrazartes Premium-Filet mit höchster Marmorierung
Das US Wagyu Filet mit BMS 9+ markiert die Spitze dessen, was ein Filet leisten kann: butterweiche Faser, dichte intramuskuläre Marmorierung und ein außergewöhnlich vollmundiges Aroma. Wer Filet in seiner reinsten, edelsten Form sucht, findet hier einen Cut, der Zartheit und Geschmack auf einzigartige Weise vereint.
US Wagyu Filet BMS 9+: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- Herkunft: ausgewählte Wagyu-Zuchtbetriebe in den USA mit japanischer Genetik
- höchste Marmorierungsstufe BMS 9+ – seidige Fettverteilung in der Faser
- Cut: zartester Teilmuskel des Rinds, nahezu frei von Sehnen
- Geschmack: vollmundig, buttrig, mit feiner Nussnote
- ideal für kurzgebratene Steaks, Tatar und besondere Anlässe
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht US Wagyu mit BMS 9+ so besonders?
US Wagyu vereint die Genetik japanischer Wagyu-Rinder mit der robusten Aufzuchttradition amerikanischer Premium-Farmen. Ausgewählte Betriebe setzen auf langsames Wachstum, ausgewogene Fütterung und konsequente Qualitätssicherung – die Grundlage für die außergewöhnliche Marmorierung dieses Cuts.
Das Beef Marbling Score System (BMS) bewertet den Fettanteil innerhalb des Muskels auf einer Skala von 1 bis 12. Mit BMS 9+ erreicht dieses Filet eine Stufe, die selbst unter Wagyu-Cuts den absoluten Premium-Bereich definiert. Das intramuskuläre Fett schmilzt bereits bei niedrigen Temperaturen und durchzieht die ohnehin feine Filetfaser mit einer seidigen Saftigkeit, wie sie nur Wagyu dieser Klasse erreicht.
Wie schmeckt US Wagyu Filet BMS 9+?
Im Geschmack zeigt sich das Filet vollmundig, buttrig und mit einer feinen, fast nussigen Tiefe. In der Textur ist es ausgesprochen zart, samtig und schmilzt förmlich auf der Zunge.
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SKU 366 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Züchter Familiengeführte Zuchtbetriebe USA Region Midwest Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika Cut Filet Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml