Wagyu Tasting mit OTTO GOURMET im Hotel BelVeder | 23.01.2027

Wagyu Tasting mit OTTO GOURMET im Hotel Belveder

Manchmal genügt ein Ort, zwei Köche und außergewöhnliche Fleischqualitäten, um einen Abend unvergesslich zu machen. Im Hotel Belveder laden Gunter Ehinger und Stefan Schneider zu einem Wagyu-Tasting der besonderen Art. Ein Erlebnis, das die Diversität des Wagyu Rindes vereint und zeigt, wie unterschiedlich ein und dieselbe Rasse schmecken kann, wenn Herkunft, Fütterung und Reifung stimmen.

Im Anschluss an das Wagyu Tasting servieren wir ein Menü ausgewählter u.a. traditioneller japanischer Gerichte, mit dem sageumwoben Fleisch des Wagyu Rindes. Jeder Gang erzählt die Geschichte seiner Herkunft. Offenheit, Handwerk und die Leidenschaft für GUTES FLEISCH treffen hier auf die Finesse zweier erfahrener Küchenchefs, die genau wissen, wie man Wagyu seinen großen Auftritt gibt.

Das Menü

Tasting von drei verschiedenen Wagyus (Amerika / Australien / Japan)

Irish Veiré Wagyu Rolls — Chinakohl, Dashi

Sukiyaki vom japanischen Wagyu — Wachtelei, Shiitake

Brisket vom US Wagyu — Gurke, Asche

Roulade vom Wagyu — Speck, Gewürzgurke, Zwiebel

Fermentierte Himbeere

Dieses Menü wird unseren Gästen in launiger Atmosphäre am großen Chef´s Table präsentiert. Ganz nach dem Motto: Gemeinsam genießen und in entspannter Runde mit Stefan Schneider und Gunter Ehinger fachsimpeln. Otto Gourmet – Qualität, die man schmeckt Otto Gourmet steht seit Jahren für exklusive Fleischprodukte aus nachhaltiger und artgerechter Haltung. Die enge Zusammenarbeit mit ausgesuchten Produzenten weltweit garantiert eine unvergleichliche Qualität und einen Geschmack, der Kenner begeistert.

Jetzt Plätze sichern! Die Plätze für dieses exklusive Event sind streng limitiert. Reservierungen sind ab sofort hier möglich. Lassen Sie sich dieses einmalige Geschmackserlebnis nicht entgehen und tauchen Sie ein in die Welt des perfekten Fleisches.

Zu unseren Events gibt es keine physischen Tickets, sondern eine Gästeliste, auf welcher der Name des Buchenden steht. Sie möchten unsere Events verschenken? Wählen Sie im Checkout "Postversand" aus und wir schicken Ihnen Tickets zu. Bitte beachten Sie, dass die Ticketinhaber trotzdem unter dem Namen des Buchenden auf der Gästeliste stehen.