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Wildschweinfilet
Wildschweinfilet Verpackungseinheit

Wildschweinfilet

Filet vom Wildschwein

1 Kundenmeinungen
  • Intensiver, würziger Geschmack
  • Dunkles, tiefrotes Fleisch
  • Perfekt zum Grillen und Kurzbraten
43,55 €
(33,50 € / 1 Kg)
inkl. MwSt.
 zzgl. Versandkosten
ca. 1,3 kg (ca. 10 Stk.) Verpackung: Vakuum
gefrostet
grammgenau verwogen

Wildschweinfilet

Das Wildschweinfilet gilt bei Fleischfans als eine einmalige Delikatesse. Durch die natürliche Lebensweise - Kräuter, Gräser, Blätter, junge Triebe und Knospen sowie Wald- und Feldfrüchte – erhält das Fleisch einen wundervollen Geschmack.

Wildschweine sind Allesfresser und vertilgen alles, was sie auf ihren bis zu 40 km langen Wanderungen im Wald finden: Eicheln, Bucheckern, Pilze, Wurzeln. Sie gelten als sehr anpassungsfähige Wildtiere und wen wundert es da, dass sie ihre Futtersuche auch gerne mal auf Wiesen, Mais- und Getreideflächen ausweiten. Sie fressen alle Feldfrüchte, die in Mitteleuropa in der Landwirtschaft angebaut werden. Bei Kartoffeln unterscheiden sie sogar zwischen einzelnen Sorten...

Die 100 - 150 kg schweren Tiere werden auch Schwarzwild oder Schwarzkittel genannt. Woher diese Namen stammen, ist offensichtlich: Wildschweine haben ein braunschwarzes bis dunkelgraues Fell.

Wildschweinfilet vom Grill

Für ein optimales Grillergebnis sollte das Wildschweinfilet nicht zu lange gegrillt werden.

Wie schmeckt Wildschwein?

Das Wildschwein ist zwar ein Urahne unseres Hausschweins, geschmacklich unterscheidet sich das Wildschweinfleisch jedoch sehr von "anderem" Schweinefleisch. Der Geschmack vom Wildschweinfleisch ist deutlich intensiver und würziger. Besonders auffällig ist die dunkle Farbe des Fleisches. Das liegt daran, dass die Wildschweine so viel Bewegungsfreiheit haben und das Fleisch daher besser durchblutet ist. Die Aktivität und die Ernährung aus Gräsern und Kräutern liefern einen tollen aromatischen Eigengeschmack.

Artikel-Nr 7330
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft Polen
Rasse Wildschwein
Hinweis

"Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"

Auch nach sorgfältiger Prüfung und Metalldetektion kann noch ein Rest des Geschossteils enthalten sein"

Verpackung Vakuum

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Zart und angenehm mild Bewertung von Paula
Kurz angebraten und anschließend für 15 min bei 120°C im Backofen gegart.
So ist das Filet unglaublich zart geworden und hatte einen angenehm milden Wild-Geschmack (genau richtig).
(Veröffentlicht am 03.06.2022)
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft

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