Westholme F1 Wagyu Strip Lon Medaillon

Mountain Steak, aus dem Rinderrücken

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Einzigartiges Geschmackserlebnis
Saftig & Butterzart
Top Marmorierungsgrad

47,41 €

(249,50 € / 1 Kg)

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Westholme F1 Wagyu Strip Lon Medaillon

Unser Strip Loin Medaillon Steak stammt aus dem hinteren Rücken des australischen Westholme Wagyus und ist auch bekannt als Rumpsteak oder Roastbeef.

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Hintergrund

Zarter geht's nicht: Das Steak vom australischen Westholme Wagyu zergeht mit einem unnachahmlichen Geschmack auf der Zunge.

Wie sieht der Speiseplan unseres Westholm Wagyu Beefs aus?

Die familiengeführten Züchter stellen Qualität vor Quantität - dabei spielen eine ganzjährige artgerechte Freilandhaltung sowie spezielle Fütterung eine große Rolle. Zum Futter der Tiere zählen: Gräsern wie Mitchell, Buffel, Flinders, Fescues, Para, Lucerne, Ryegrass sowie eine hauseigene Getreidemischung, die jeden Morgen frisch gemahlen wird.

Wie schmeckt das Westholme Wagyu Beef?

Das Fleisch der australischen Wagyurinder ist geprägt von außergewöhnlich fein verästeltem intramuskulärem Fett und einem intensiven Eigengeschmack. Die Tiere verfügen ganzjährig über einen direkten Zugang zu natürlichen Weideflächen. Dies führt zu komplexeren Aromen und Texturen des Rindfleisches.

Artikel-Nr	52233
Züchter	Westholme
Verantwortlicher Unternehmer	Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft	Australien
Region	Queensland
Fütterung	Gräser + hauseigene Fütterung
Schnitt	Rücken
Verpackung	Vakuum
Zubereitung	Beefen, Grillen, Kurzbraten, Sous Vide

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Westholme

Über die Grenzen von Queensland und dem Northern Territory verteilt finden Sie die Farmen der Westholme Züchter - eine der besten Wagyu Rinder Herden der Welt. Weitläufige Weiden, beste Rassen, regionales Futter - aus eigenem Anbau und Farmer die ihr Handwerk seit über 200 Jahren verstehen und perfektionieren – schaffen einzigartiges und unvergleichliches Australian Wagyu Beef. Ein Ergebnis, das jeden Fleischfan begeistert!

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