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Gutes Fleisch

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Weber's Grillbibel

Weber's Grillbibel

Jamie Purviance

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  • 160 Rezepte
  • Tipps und Tricks rund ums Grillen
  • Für die perfekte Zubereitung von Gutem Fleisch
24,95 €
Inkl. 7% MwSt.
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320 Seiten

Weber's Grillbibel

Das neue Standardwerk: Schritt für Schritt zum Grillexperten. Der US-amerikanischen Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle. Perfekte Grillrezepte zu unseren Produkten.

Das Buch zum perfekten Grillen! Der US-amerikanischen Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, deren einzelne Grundzubereitungen in mehr als 1000 Stepbildern Schritt für Schritt dargestellt werden: Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Früchte - vom Grill.

Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Soßen- und Pastenzubereitung, werden in Text und vielen Bildern genau beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen. Tabellen zum Nachschlagen, welches Stück wie lange auf den Grill muss und Rezepte für Soßen und Gewürzmischungen und zu welchem Fleisch sie passen, sind im Schlussteil des Buches zusammengefasst und sorgen dafür, dass dem Grillmeister nichts anbrennt.

OTTO GOURMETS Tip: Die perfekten Rezepte zu unseren Produkten:

  • S. 65 Bistecca alla Fiorentina
  • S. 71 Flank Steak Rollbraten
  • S. 93 Zubereitung für Brisket
  • S. 115 Pulled Pork Sandwiches
  • Artikel-Nr 11060
    Autor Jamie Purviance
    Format 21 x 28 cm
    Umfang 320 Seiten, Hardcover
    Verlag Gräfe und Unzer
    Thema Grillen, Warenkunde, Zubereitung, Rezepte
    Verpackung Folie
    Verfügbarkeit auf Lager

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