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Morgan Ranch Wagyu Rinderkotelett

Strip Loin bone-in - Rumpsteak mit Knochen

Ein Kotelett deluxe von Dan Morgans Wagyu Rindern. In den USA auch als Shell Steak oder Strip Loin bone-in bekannt.

Morgan Ranch Wagyu Rinderkotelett
Morgan Ranch Wagyu Rinderkotelett, Seite
Wo liegt das Kotelett beim Rind?
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Details

Unser Wagyu Kotelett kommt von den Rindern der Morgan Ranch in Nebraska/USA. Dan Morgan verfügt über eine der längsten Zucht-Erfahrung der Wagyurinder außerhalb Japans. Der deutlich sichtbare Fettrand sollte zum Braten NICHT entfernt werden. Gemeinsam mit dem Knochen ist er maßgeblich für die Saftigkeit des Fleisches verantwortlich. Perfekt geeignet zum Kurzbraten oder Grillen.

Produktvideo

Zusatzinformation

Artikel-Nr 1015
Züchter Morgan Ranch
Herkunft USA
Region Nebraska
Rasse Certified American Wagyu
Fütterung mind. 210 Tage Feedlot: Weidegras, Mais, Alfalfa, Heu, Maische, Mineralien
Reifung wet-aged
Schnitt Rücken
Struktur mit Knochen
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum
Zubereitung Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur

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