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US Tri Tip Steak - BEEF! CUT

Bürgermeisterstück

Das US Beef Tri Tip ist das Bürgermeisterstück aus bestem US Beef. Ganz oder als Steaks geschnitten ein Genuss für jeden Griller.



Bitte beachten Sie: bei diesem Artikel handelt es sich um einen Aktionsartikel, der nicht mit anderen (Rabatt-)Aktionen kombinierbar ist.

US Tri Tip Steak - BEEF! CUT
US Tri Tip Steak - BEEF! CUT
Wo liegt das Tri Tip Steak beim Rind?
  • US Tri Tip Steak - BEEF! CUT
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Details

Otto Gourmet & BEEF! in love

Was könnte besser zusammenpassen als Deutschlands bester Fleischlieferant mit Deutschlands bestem Fleischwissensgeber. Das haben wir uns schon 2017 gedacht und gemeinsam die Kursreihe Meat Master Class ins Leben gerufen, die mit der unvergesslichen Meat Master Class Party ihren krönenden Abschluss fand. So startete unsere gemeinsame Geschichte. Die Meat Master Class Kursreihe geht in die dritte Runde mit tollen Events bundesweit.

Und was machen wir als nächstes für Sie? Wir präsentieren Ihnen 24 besondere Steak Cuts von der Morgan Ranch. Special Cuts, die wir zusammen mit der BEEF! ausgewählt haben und Ihnen wärmstens empfehlen. Dazu hat unser OTTO GOURMET Küchenteam tolle Rezepte entwickelt, die Sie im Beef!-Magazin entdecken können.

Tri Tip - der Cut

Das Tri Tip ist unter anderem auch als Bürgermeister –oder Pastorenstück bekannt, denn in der Vergangenheit galt das Stück als so hochwertig, das es nur den wichtigsten Persönlichkeiten vorbehalten war.

Das dreieckige Stück zeichnet sich durch seine intensive Fettmarmorierung und seinen ausgeprägten Fleischgeschmack aus. Ersteres verleiht dem Fleisch zusätzlich seine unwiderstehliche Saftigkeit.

Wir empfehlen das Stück auf dem Grill oder in der Pfanne kurz zu braten und anschließend mit milden Salzflocken zu bestreuen, welches den Geschmack des Fleisches perfekt unterstreicht.

Wo kommt’s her?

Unsere Tri Tip Steaks vom US BEEF kommen aus Nebraska. Die Morgan Ranch beliefert OTTO GOURMET seit der ersten Stunde und überzeugt seitdem Profi- und Privatkunden gleichermaßen mit ihrer Qualität. Die Rinder leben auf einer Fläche, die halb so groß wie die Insel Sylt ist. In endloser Prärie können die Tiere dort ihren natürlichen Instinkten nachgehen und in Herden grasen.

Fast zwei Jahre haben die Tiere hier in Freilandhaltung, um sich voll zu entwickeln. Zu gefüttert wird die letzten Monate mit Mais, Getreide, Heu, Maische und Luzerne.

Das US Beef von der Morgan Ranch hat eine gleichmäßige Fettverteilung und einen kräftigen, leicht süßlichen Geschmack. Als Grundlage für die Züchtung dienen Black Angus, Hereford Rinder und deren Kreuzung. Die Schlachtkörper werden von den Morgans handselektiert. So wird sichergestellt, dass Sie als Endkunde die bestmögliche und vor allem eine konstante Qualität erhalten.

Zusatzinformation

Artikel-Nr 1999
Züchter Morgan Ranch
Herkunft USA
Region Nebraska
Rasse Black Angus + Hereford
Fütterung mind. 120 Tage Feedlot: Weidegras, Mais, Alfalfa, Heu, Maische, Mineralien
Reifung wet-aged
Schnitt Hüfte
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum
Zubereitung Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur, Schmoren, Sous Vide

Versand

Unsere Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden. Vor jeder Auslieferung kontaktieren wir Sie persönlich um den Wunschliefertermin abzusprechen. Unsere möglichen Liefertage sind dienstags bis freitags. Mögliche Liefergebiete außerhalb Deutschlands finden Sie unter Versand und Lieferung.

Samstagszustellung ist gegen einen Aufschlag ebenfalls möglich.

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09:00 - 18:00 Uhr Montag - Freitag+49 (2452) 97 62 60
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