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US Black Angus Tri Tip

Bürgermeisterstück

Das Bürgermeisterstück gibt´s nicht nur für Bürgermeister! Ganz oder als Steaks geschnitten ist das US Black Angus Tri Tip ein begehrter Brocken unter Grillern.
US Black Angus Tri Tip Seitenansicht
US Black Angus Tri Tip Vorderansicht
Wo liegt das US Black Angus Tri Tip?
  • US Black Angus Tri Tip Seitenansicht
  • US Black Angus Tri Tip Vorderansicht
  • Wo liegt das US Black Angus Tri Tip?
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Details

Wir erhalten unsere Black Angus Beef Produkte von regionalen, familiengeführten Zucht- und Schlachtbetrieben aus Midwest/USA. Diese Unternehmen setzen höchste Maßstäbe an Zucht und Fütterung, was sich in regelmäßigen Zertifizierungen bestätigt.

Das beste Stück für den Bürgermeister! Früher reservierte der Metzger dieses zarte und saftige Stück für die städtischen und kirchlichen Würdenträger. Daher ist es auch als Bürgermeisterstück oder Pastorenstück bekannt. Das kurzfaserige Fleisch stammt aus der Nische zwischen Hüfte und Kugel.

Hervorragend für die Zubereitung auf dem Grill. Kurz angrillen, unbedingt ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte verteilen können.

Produktvideo

Zusatzinformation

Artikel-Nr 1508
Züchter Familiengeführte Zuchtbetriebe USA
Herkunft USA
Region Midwest
Rasse Certified Black Angus
Fütterung mind. 120 Tage Feedlot: Weidegras, Mais, Alfalfa, Heu, Maische, Mineralien
Reifung wet-aged
Schnitt Hüfte
Struktur weich
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum - nicht einzeln entnehmbar
Zubereitung Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur, Schmoren, Sous Vide

Versand

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