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US Black Angus Sirloin Filet Medaillons

Hüftfiletmedaillons

Der magere Hüftteil. Zart, fertig portioniert und mit dem typischen US Black Angus Beef Geschmack.
US Black Angus Sirloin Filet Medaillons
Wo liegt das Sirloin?
  • US Black Angus Sirloin Filet Medaillons
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Details

Das Hüftfilet ist der seltener beanspruchte Teil der Hüfte.
Die Hüftfiletmedaillons entsprechend die bereits fertig portionierten Stücke.
Wir erhalten unsere Black Angus Beef Produkte von regionalen, familiengeführten Zucht- und Schlachtbetrieben aus Midwest/USA. Diese Unternehmen setzen höchste Maßstäbe an Zucht und Fütterung, was sich in regelmäßigen Zertifizierungen bestätigt.

Bitte beachten Sie, dass das Produkt nur rare oder medium-rare zubereitet werden sollte.

Produktvideo

Zusatzinformation

Artikel-Nr 1934
Züchter Familiengeführte Zuchtbetriebe USA
Herkunft USA
Region Midwest
Rasse Certified Black Angus
Fütterung mind. 120 Tage Feedlot: Weidegras, Mais, Alfalfa, Heu, Maische, Mineralien
Reifung wet-aged
Schnitt Hüfte
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum - nicht einzeln entnehmbar
Zubereitung Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur, Sous Vide

Versand

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