US Beef Chateaustück (Filetkopf)
Filetkopf pariert und gewickelt
- küchenfertig pariert und gewickelt
- wunderbar rotes Fleisch
- unverkennbar kerniger Fleischgeschmack
ca. 350 - 450 g
Sofort verfügbar
schockgefrostet
grammgenau verwogen
Chateaubriand vom US Beef
Chateaubriand stammt klassisch aus dem Filetkopf, dem breiteren, zur Hüfte hin liegenden Ende des Filets, obwohl die meisten es aus dem Mittelstück geschnitten kennen. Generell ist die Struktur wie beim Filet feinfaserig und mager.
Für das Genießen zu zweit als klassisches Cheateaubriand ist das Chateaustück vom American Beef perfekt geeignet.
American Beef hat einen köstlichen, kernigen Fleischgeschmack. Für diesen Genuss sorgt ein spezielles, zu 100 % pflanzliches Fütterungsprogramm, dem die letzten Monate gelber Mais zugesetzt wird.
| SKU | 1939 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Züchter | Familiengeführte Zuchtbetriebe USA |
| Region | Midwest |
| Herkunft | Vereinigte Staaten von Amerika |
| Reifung | wet-aged |
| Teilstück | Tenderloin |
| Cut | Filet |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
Keine Rezepte vorhanden
-
Chateaubriand vom US Beef
Chateaubriand stammt klassisch aus dem Filetkopf, dem breiteren, zur Hüfte hin liegenden Ende des Filets, obwohl die meisten es aus dem Mittelstück geschnitten kennen. Generell ist die Struktur wie beim Filet feinfaserig und mager.
Für das Genießen zu zweit als klassisches Cheateaubriand ist das Chateaustück vom American Beef perfekt geeignet.
American Beef hat einen köstlichen, kernigen Fleischgeschmack. Für diesen Genuss sorgt ein spezielles, zu 100 % pflanzliches Fütterungsprogramm, dem die letzten Monate gelber Mais zugesetzt wird.
SKU 1939 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Züchter Familiengeführte Zuchtbetriebe USA Region Midwest Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika Reifung wet-aged Teilstück Tenderloin Cut Filet Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Keine Rezepte vorhanden