Morgan Ranch US Beef Paket

Amerika ist das Steakland schlechthin. Es ist vor allem bekannt durch das 100 % pflanzliche Fütterungsprogramm, speziell mit gelbem Mais. Wir erhalten unsere US beef Produkte von der Morgan Ranch aus Nebraska. Die Morgans setzen höchste Maßstäbe an Zucht und Fütterung, was sich in regelmäßigen Zertifizierungen bestätigt.

Finden Sie in unserem US Beef Probierpaket Ihren persönlichen Favoriten:

- Das auch als Entrecôte bekannte Ribeye Steak ist ein saftiges Steak aus dem vorderen Rücken. Ein echter Steak Klassiker für die Pfanne oder auf dem Grill. 

- Das Strip Loin Steak stammt aus dem hinteren Rücken und ist auch bekannt als Roastbeef oder Rumpsteak. Es gehört zu den weniger beanspruchten Teilen des Rindes und hat ein zarter Struktur. Der deutlich sichtbare Fettrand sollte zum Braten NICHT entfernt werden, da er maßgeblich für die Saftigkeit des Fleisches verantwortlich ist.

- Die Steakhouse Burger (Beefburger) überzeugen durch intensiven Fleischgeschmack. Sie sind saftig. Und sie sind groß. Unsere Burger sind handgeformt. Dies stellt sicher, dass sich die Säfte im Fleisch optimal entfalten können. Mit handmade Burger Buns (Weizenkleingebäck mit Dinkel und Milch).

Auftauhinweis für die Burger Brötchen:
Die Brötchen sind bereits gebacken. Sie entfalten ihren vollen Geschmack, wenn sie ca. 2 Stunden ohne Verpackung bei Zimmertemperatur auftauen und dann z.B. auf dem Toaster mit Brötchenfunktion kurz erwärmt werden.
Tipp unseres Küchenteams: Rösten sie die Brötchenhälften kurz auf der aufgeschnittenen Seite in der Pfanne, in der sie zuvor die US Black Angus Steakhouse Burger gebraten haben.