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Urban Beef Top Butt Flap - 28 Tage Ethic Aged

Deutsche Färse - Großes Bavette - Bavette d'Aloyau

1 Kundenmeinungen
  • Besonders saftiges Stück
  • Stark marmoriert
  • Ideal zum Grillen geeignet

Preis wie konfiguriert: 0,00 €

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Urban Beef Top Butt Flap - 28 Tage Ethic Aged

Das Top Butt Flap ist ein saftiges, stark marmoriertes Stück aus der Flanke und eignet sich ideal zum Grillen!

Cut: Top Butt Flap

Top Butt Flap Steaks werden aus dem hinteren Lappenstück der Flanke geschnitten. Es handelt sich um ein flaches, stark marmoriertes, sehr saftiges Stück. In Frankreich nennt man es Bavette d'Aloyau, und ist dort als gängiges Fleischstück in nahezu jedem Supermarkt zu finden. Es gibt auch die Bezeichnung Großes Bavette. Beliebt in der amerikanischen, mittelamerikanischen Küche und im Südwesten der USA, stehen diese Steaks für vollen Geschmack.

#respect

urban beef achtet von der Aufzucht bis zur Reifung auf einen respektvollen Umgang mit den Tieren und dem Fleisch. Dies geschieht aus der festen Überzeugung heraus, dass der Respekt vor der Natur auch den besten Geschmack liefert. Natürlich gehört zu diesem Respekt auch die Verwertung des ganzen Tieres.

Artikel-Nr 421
Züchter Familiengeführte Zuchtbetriebe Deutschland
Verantwortlicher Unternehmer Urban Beef GmbH & Co. KG, Birkenallee 145, 48432 Rheine, Deutschland
Herkunft Deutschland
Reifung 14 Tage Dry-Aged + 14 Tage Wet-Aged
Hinweis "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"
Verpackung Vakuum
Zubereitung Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur, Smoken

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Perfekt Bewertung von Alex
Sehr zarter und saftiger Cut mit einem milden Eigengeschmack!
Kurz angebraten und genießen!
(Veröffentlicht am 16.08.2022)
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft

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