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  • Urban Beef Ribeye 28 Tage Ethic Aged
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Urban Beef Ribeye 28 Tage Ethic Aged
Wo liegt das Ribeye beim Rind?

Urban Beef Ribeye - 28 Tage Ethic Aged

Deutsche Färse - Entrecôte - Hochrippe

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  • Saftig mit kernig-kräftigem Geschmack
  • DER Steak-Klassiker
  • Mit Leidenschaft und Expertise gezüchtet
19,95 €
(66,50 € / 1 Kg)
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Urban Beef Ribeye - 28 Tage Ethic Aged

Genuss pur: Feine Fettäderchen & eine hervorragende Marmorierung.
Das Ribeye gehört zu den Premium Cuts und ist ein absoluter Allrounder. Am besten entfaltet es seinen Geschmack kurzgebraten oder gegrillt.

Bei urban beef werden ausschließlich friesische Färsen gezüchtet - eine Kreuzung aus der Schwarz Bunten und der Weißblauen Belgier Rasse.

Diese Kombination bestimmt ein starkes Muskelfleisch und gleichzeitig den nötigen Fettanteil, damit das Fleisch wunderbar zart und saftig ist.
Die Tiere leben im Sommer auf der Weide und sind im Winter in Laufställen untergebracht.

#respect

urban beef achtet von der Aufzucht bis zur Reifung auf einen respektvollen Umgang mit den Tieren und dem Fleisch. Dies geschieht aus der festen Überzeugung heraus, dass der Respekt vor der Natur auch den besten Geschmack liefert. Natürlich gehört zu diesem Respekt auch die Verwertung des ganzen Tieres.

Cut: Ribeye

Das Ribeye ist ein Stück aus dem vorderen Rücken und auch bekannt als Entrecôte, Hochrippe. Es gehört zu den am meisten beanspruchten Muskelgruppen und ist als Steak ideal zum Braten oder Grillen geeignet. Die feinen Fettäderchen des Ribeyes machen das Fleisch saftig und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Artikel-Nr 2565
Züchter Familiengeführte Zuchtbetriebe Deutschland
Verantwortlicher Unternehmer Urban Beef GmbH & Co. KG, Birkenallee 145, 48432 Rheine, Deutschland
Herkunft Deutschland
Reifung 14 Tage Dry-Aged + 14 Tage Wet-Aged
Hinweis "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"
Verpackung Vakuum

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