„Der Tag des guten Fleisches“ wurde am 16. Juli 2017 von OTTO GOURMET ins Leben gerufen. Was als Marketingaktion begann, sollte für uns bald mehr werden: eine Mission! Wir sind mit Herz und Seele Fleischbotschafter und wollen mit dem Tag des guten Fleisches vor allem eins: etwas bewegen! Das Bewusstsein für einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Lebensmittel Fleisch zu stärken – das ist unser Ziel!

Aber was ist „gutes Fleisch“ für uns?

Was für uns gutes Fleisch ausmacht, haben wir in unseren Qualitätskriterien definiert. Kurz angerissen kommt es dabei neben den Züchtern, die auf beste Fleischrassen setzen, auch auf eine artgerechte Haltung und natürliches Futter an. Das optimale Schlachtalter sowie die perfekte Reifung machen „einfach nur“ Fleisch zu gutem Fleisch. Kann man das Steak auf seinem Teller dann noch zu 100% bis zum Züchter zurückverfolgen, ist es ein Garant für Premiumqualität. Wer mehr wissen möchte, findet hier unsere fünf Qualitätskriterien im Detail.