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Soja Sauce Shoyu Shizen no Aji

Soja Sauce Shoyu Shizen no Aji

Sojasauce hell - Murasaki / Purpur

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    Eine wunderbare helle Sojasauce

    Höherer Salzgehalt

    Umami pur

15,50 €
(155,00 € / 1 Liter (l))
inkl. MwSt.
 zzgl. Versandkosten
100 ml Verpackung: Glas

Soja Sauce Shoyu Shizen no Aji

Eine wunderbare helle Sojasauce mit höherem Salzgehalt. Eignet sich wunderbar, um den natürlichen Geschmack der Zutaten hervorzuheben.


In traditionellen Restaurants wird anstatt Shoyu der Ausdruck "murasaki" verwendet. Murasaki bedeutet Purpur oder auch Violett. Dies ist nicht nur eine poetische Umschreibung, sondern es klingt auch höflicher, da es ein indirekter Ausdruck ist. Helles Purpur ist eine helle Sojasauce typisch für die Kansai Region. Allerdings ist helle Sojasauce normalerweise höher im Salzgehalt und deshalb nicht zum finalen Abschmecken bzw. Rohverzehr geeignet.. Suehiro hat diese spezielle Shoyu mit einem größeren Koji-Anteil und daher höheren Umami und natürlicher Süße entwickelt. Sehr gut, um den natürlichen Geschmack der Zutaten hervorzuheben. Tofu Salat, Steak, Roastbeef und Eierspeisen. Mit mildem Reisessig und Frisch gemahlenen Pfeffer super zu Dim Sum und Gyoza.

Artikel-Nr 61353
Zutaten Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz, Reis. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Verantwortlicher Unternehmer BOS FOOD GmbH, Grünstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland
Herkunft Japan
Lieferzustand trocken
Verpackung Glas

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Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Brennwert418/100kJ/kcal
Fett0 g
davon gesättigte Fettsäuren0g
Kohlenhydrate16.3 g
davon Zucker16.3 g
Eiweiß8.3 g
Salz16.1 g

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