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Gutes Fleisch

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Skagenfood Seehasen Kaviar

Rogen vom Seehasen (Cyclopterus lumpus)

Seehasenrogen wird aus dem Seehasen gewonnen und ist auch als “Kaviar des Nordens” bekannt. Die kleinen, feinen Kügelchen zerschmelzen auf der Zunge und hinterlassen ein frisches, salziges Aroma mit einem Hauch von Süße. Unser "Deutscher Kaviar" wird naturbelassen und ganz ohne Konservierungsstoffe verarbeitet.


Catch of the day
- super frischer Fisch - max. 3 Tage alt
- je nach Tagesfang kann es zu Alternativartikeln in Ihrer Bestellung kommen
- nächster Liefertag: Fr. 29.03.2019 bis 12 Uhr - bestellen bis Mo. 25.03.2019
- Versand direkt aus Dänemarks Nordhäfen (Versandkosten 5,90 €)
- Versand nur innerhalb Deutschlands
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Seehasen Kaviar
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Details


Bitte beachten!

Wenn die Ware bei Ihnen ankommt sind die Fische maximal 3 Tage alt. Bis 6 Tage wird Fisch als super frisch bezeichnet. Diese kurze Zeitspanne vom Fang bis auf den Teller können die üblichen Handelswege kaum gewährleisten. Üblicherweise ist der Fisch im Handel bis zu 10 Tage alt.
Wie Sie es von unserem Guten Fleisch bereits gewohnt sind, ist der Fisch zu 100% rückverfolgbar. Alle vorhandenen Daten stehen Ihnen – so transparent wie Sie es auch von unserem GUTEN FLEISCH kennen – zur Verfügung.
Da der Fisch direkt aus Dänemark an Sie verschickt wird, fallen für diese Bestellung immer Versandkosten von 5,90 Euro an. Falls Sie Ihre Bestellung mit weiteren Artikeln aus dem Shop kombinieren möchten, können weitere Versandkosten anfallen. Skagenfood-Produkte werden nicht für den “Gratisversand über 150 €” berücksichtigt.
Bestellungen für diese Aktion sind bis Montag, 25.03.2019 möglich.
Für diese Aktion gibt es nur einen Auslieferungstermin: Freitag, 29.03.2019, Anlieferung bis 12:00 Uhr.


Kaviar vom Seehasen

Die knackig kleinen, feinen Kügelchen des Seehasen haben einen salzigen Geschmack mit einem Hauch Süße. Auch Umami, der 5. und jüngste Geschmackssinn kommt voll auf seine Kosten. Kaviar hat einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und ist reich an natürlichem Jod, Kalium und Selen.

Der Seehase ist im Nordatlantik zuhause – von Kanada bis Norwegen. Er lebt in küstennahen Bereichen sowie in den Tiefen der offenen Meere. Das Weibchen hat eine bläulich, grünliche Färbung und ist mit einer Länge von 50 cm und einem Gewicht von bis zu 5 kg wesentlich größer als der männliche Seehase. Auf dem Speiseplan der Seehasen stehen vor allem Krustentiere, Würme und kleine Fische.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unseren frischen Kaviar – naturbelassen und ganz ohne Konservierungsstoffe – einen Verzehr innerhalb von zwei Tagen. Das genaue Datum finden Sie auf dem Produktetikett. In Anbetracht der Frische, ist die Haltbarkeit von zwei Tagen ein langer Zeitraum. Wir empfehlen eine Lagerung bei +2°C bis +7°C.

Frischer Fisch aus Dänemark

Das Ehepaar Betina Kühn und Peter Bagge-Nielsen gründeten Skagenfood 2001. Seitdem bringen sie eine Vielfalt an frischen Fisch auf dänische Teller. Die Fischer fangen die Fische mit Schleppnetzen und transportieren sie anschließend lebend zum Hafen. Dort werden die Fische von Hand gesäubert, ausgenommen und je nach Produkt auch filetiert.

2019 ist es für Skagenfood an der Zeit auch deutsche Kunden zu beliefern. Wir von OTTO GOURMET unterstützen das Unternehmen dabei und möchten unseren Kunden als erste die Vielfalt und Qualität von Dänemarks frischem Fisch anbieten.

Zusatzinformation

Artikel-Nr 8578
wissenschaftl. Name Cyclopterus lumpus
Fanggebiet Herkunft: FAO 27/Nordostatlantik (Wildfang)
Lieferant Skagenfood
Lieferzustand frisch + gekühlt
Verpackung Dose
Haltbarkeit siehe Etikett
passt wozu (Soße etc) Fisch + Seafood

Nährwerttabelle

Versand

Unsere Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden. Vor jeder Auslieferung kontaktieren wir Sie persönlich um den Wunschliefertermin abzusprechen. Unsere möglichen Liefertage sind dienstags bis freitags. Mögliche Liefergebiete außerhalb Deutschlands finden Sie unter Versand und Lieferung.

Samstagszustellung ist gegen einen Aufschlag ebenfalls möglich.

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