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Simmentaler Hackfleisch

Rindfleischzubereitung, gewolft

Hack ist nicht gleich Hack, Rind ist nicht gleich Rind: bei uns gibt es Simmentaler Rindfleisch von der Alm aus der Region Traustein und Miesbach. Das Fleckvieh ist zertifiziert für eine gentechnikfreie Fütterung. Bei diesem Simmentaler Hackfleisch schmeckt man einfach die gute Bergluft heraus – probieren Sie selbst! Leicht würzig, angenehm aromatisch.

Simmentaler Hackfleisch
Simmentaler Hackfleisch
Woher kommt unser Simmentaler Hackfleisch?
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Details

Hackfleisch ist eine beliebte Zutat in zahlreichen Rezepten: Aufläufe mit Hack, zahlreiche Pastagerichte oder Frikandellen. Für unser Simmentaler Hackfleisch verwenden unsere Metzgermeister nur ganze Muskelstücke von besten Simmentaler Rindern aus der Erzeugergemeinschaft Traustein und Miesbach. So erhält unser Simmentaler Hackfleisch seinen intensiven Geschmack. Eine tolle Grundlage für selbstgemachte Burger.

Simmentaler Rindfleisch – Ohne Gentechnik

Ursprünglich stammt das Simmentaler Rindfleisch – auch unter der Bezeichnung Fleckfieh bekannt - aus dem Berner Oberland in der Schweiz. Das Simmentaler Beef ist nicht nur unglaublich zart und saftig, sondern zudem super aromatisch und würzig.
Unser Simmentaler Rindfleisch stammt von der Erzeugergemeinschaft Traustein und Miesbach. Nadelwälder, Blumen- und Kräuterwiesen bieten den Rindern eine optimale Nahrungsgrundlage – „Ohne Gentechnik“ – beste Qualität aus der Region Traustein/ Miesbach. Die Erzeugergemeinschaft Traustein und Miesbach hat sich deshalb für eine gentechnikfreie Fütterung eingesetzt und zusammen mit dem Verband „Lebensmittel ohne Gentechnik“ das grüne Siegel „Ohne Gentechnik“ ins Leben gerufen. Circa 1.000 der knapp 4.000 Landwirte der Erzeugergemeinschaft wurden bereits mit dem grünen Siegel ausgezeichnet.

Wie bereitet man schockgefrostes Hackfleisch richtig zu?

Auch unser Simmentaler Hackfleisch wird nach der Herstellung unmittelbar schockgefrostet. Lassen Sie das Hackfleisch langsam über Nacht in der Kühlung auftauen und nehmen Sie es kurz vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. So kann das Hack seinen vollen Geschmack entfalten. Würzen ist kaum notwendig.

Zusatzinformation

Artikel-Nr 4974
Züchter Erzeugergemeinschaft Trauenstein
Herkunft Deutschland
Region Traunstein
Rasse Simmentaler
Fütterung Die Fütterung beruht auf Gras- und Maisbasis. Getreide wird den Rindern nur bei Bedarf zugefüttert.
Schnitt aus ganzen Muskelstücken
Struktur gewolft
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum
Zubereitung Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur

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