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Rezept Beef Jerky vom Round Steak

Rezept Beef Jerky vom Round Steak

Autor: Stefan Schneider aus dem OTTO GOURMET Küchenteam

Rind

Zutaten

500 g Round Steak
200 ml Sojasauce
40 g Zucker
60 g Balsamico
2 g Paprikapulver, süß
2 EL Thymian frisch gehackt

BEEF! Cut Rezept Round Steak

Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und mit dem Fleisch vermengen. Sechs Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und anschließend auf einer Backmatte bei 60 Grad Umluft rund vier Stunden trocknen.

Guten Appetit!