Rotbarsch Filet
Die handfiletierten 80g großen Portionen vom Rotbarsch eignen sich perfekt zum Braten, Dünsten oder Garen im Backofen.Rotbarsch von Deutsche See
Der Rotbarsch wird in den klaren Gewässern Islands gefangen. Das Wasser rund um die Insel ist ein einzigartiges Ökosystem. Durch das Zusammentreffen des nährstoffreichen Grönlandstroms und des warmen Golfstroms wächst der Rotbarsch unter besten Bedingungen heran. Der nachhaltige Umgang mit natürlichen Ressourcen wird dabei besonders groß geschrieben.
Der Rotbarsch wird das ganze Jahr über vor Island gefangen und ist deshalb saisonunabhängig in gleichbleibender Qualität erhältlich.
Geschmack
Das feste, weiße und saftige Fleisch des Rotbarsches ist äußerst delikat mit einem leicht nussigen Geschmack. Die von Hand filetierten 80g großen Portionen eignen sich perfekt zum Braten, Dünsten oder Garen im Backofen. Der festfleischige Fisch ist unkompliziert in der Zubereitung und die exakt gleich großen Portionen machen das Ganze besonders attraktiv.
Tipp: Geschmacksintensive Gewürze und Beilagen sind die optimale Ergänzung zum leicht nussigen Geschmack des Fisches.
| Artikel-Nr | 8279 |
|---|---|
| Zutaten | Allergen: FISCH |
| wissenschaftl. Name | Sebastes norvegicus |
| Fanggebiet | Nordostatlantik / Island |
| Hersteller | Deutsche See |
| Verantwortlicher Unternehmer | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
| Produktionsmethode | gefangen (Wildfang) / Schleppnetze |
| Hinweis | "Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen" "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren" |
| Verpackung | Vakuum |
| passt wozu (Soße etc) | Fisch + Seafood |
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Nährwerttabelle
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml | |
|---|---|---|
| Brennwert | 350/83 | kJ/kcal |
| Fett | 1,2 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 | g |
| Kohlenhydrate | 0,0 | g |
| davon Zucker | 0,0 | g |
| Eiweiß | 18,0 | g |
| Salz | 0,25 | g |
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