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Rumpsteak mit Kartoffelgratin & Buchenpilzen für 2 Personen

Rumpsteak mit Kartoffelgratin & Buchenpilzen für 2 Personen

Steak, Kartoffelgratin, Buchenpilze, Kräuterbutter

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Schnelle Küche by Frank Rosin
Steak it easy ...
Ein Menü für zwei, das jeder liebt. Garantiert.
Rette mich MHD: 16.11.2021

93,50 €

(102,19 € / 1 Kg)

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

915 g Verpackung: Vakuum

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Auf den Merkzettel

gefrostet

Rumpsteak mit Kartoffelgratin & Buchenpilzen für 2 Personen

Bestes Australian Angus Rumpsteak trifft auf Kartoffelgratin & geschmorte Buchenpilze. Ein Gericht für die schnelle Küche by Restaurant Rosin, das jeder liebt.

Details
Zusatzinformationen
Bewertungen

Die Zubereitung

Rumpsteak, Kartoffelgratin und Buchenpilze über Nacht schonend im Kühlschrank auftauen lassen.

Das Rumpsteak in einer heißen Pfanne beidseitig scharf anbraten und nach eigenem Gusto würzen.

Je nach gewünschtem Gargrad im Ofen fertig garen.

Das Kartoffelgratin bei 160°C in der Aluschale gratinieren.

Die Buchenpilze in der Pfanne heiß schwenken.

Das Rumpsteak mit der kalten Kräuterbutter garniert servieren.

Alles anrichten, servieren & genießen!

Dazu empfiehlt Frank Rosin: 2014 Herdade dos Grous Vinho tinto Selection Frank Rosin, aus dem Alentejo, Portugal.

Das Restaurant Rosin ist ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen. Frank Rosin vermählt unterschiedlichste Aromen zu interessanten Geschmackskompositionen wie z.B. Carabineros mit Olivengnocchis in eigenem Röstfond oder Filet vom Aubrac Rind mit Pudding von Himmel und Erde.

Nährwerte Kräuterbutter		pro 100g/100ml
Brennwert	2177/521	kJ/kcal
Fett	55,9	g
davon gesättigte Fettsäuren	35,9	g
Kohlenhydrate	2,4	g
davon Zucker	0,7	g
Eiweiß	1,9	g
Salz	0,41	g

Nährwerte Kartoffelgratin		pro 100g/100ml
Brennwert	591/142	kJ/kcal
Fett	7,2	g
davon gesättigte Fettsäuren	4,5	g
Kohlenhydrate	14,8	g
davon Zucker	1,9	g
Eiweiß	4,4	g
Salz	0,27	g

Nährwerte geschmorte Buchenpilze		pro 100g/100ml
Brennwert	196/47	kJ/kcal
Fett	2,8	g
davon gesättigte Fettsäuren	1,4	g
Kohlenhydrate	4,7	g
davon Zucker	3,4	g
Eiweiß	0,8	g
Salz	0,65	g

Artikel-Nr	9400
Zutaten	Angus-Rumpsteak: Herkunft: Australien Kartoffelgratin: Kartoffeln 62%, MILCH, Gruyère 6% KÄSE (MILCH, Lab, Milchsäurebakterien, Speisesalz), Butter (MILCH), Zwiebeln, WEIZENMEHL, Knoblauch, Salz, Muskatnuss. Geschmorte Buchenpilze: Buchenpilze 50,4%, Sherry (SULFITE), Zwiebeln, SELLERIE, Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer. Kräuterbutter: Butter 67,4% (MILCH), Pernod, Kerbel, Petersilie, Estragon, Salbei, Knoblauch, Salz, Curry, Cayennepfeffer, Pfeffer.
Verantwortlicher Unternehmer	Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Hinweis	"Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"
Verpackung	Vakuum
Zubereitung	Erwärmen

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