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Rezeptheft Dry Aged

Rezeptheft Dry Aged

Viel Spaß beim Kochen!

2 Kundenmeinungen
  • Für den perfekten Dry-Aged Genuss
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Rezeptheft Dry Aged

Wissenswertes zu Dry-Aging und exklusive Rezeptideen für Dry-Aged Fleisch: Ob Dry-Aged Beef, Geflügel oder Schweinefleisch – mit diesem Rezeptheft gelingt Ihnen der Dry-Aged Genuss!

Bitte beachten Sie, dass der Versand unserer Rezepthefte nur in Verbindung mit einer Produktbestellung erfolgen kann.


Dry-Aging ist DIE Reifemethode unter Fleischliebhabern. Dabei wird unter kontrollierten Bedingungen Fleisch trockengereift und so der ursprüngliche Fleischgeschmack herausgekitzelt. Denn beim Dry-Aging reift man vornehmlich das Fleisch am Knochen, entzieht ihm dabei bis zu 30 % Wasser und sorgt so für einen noch intensiveren Fleischgeschmack.

OTTO GOURMET hat Deutschlands vielseitigstes Dry-Aged Angebot: Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel von den weltweit besten Züchtern. Wie Sie das GUTE FLEISCH perfekt zubereiten, verraten wir Ihnen in diesem Rezeptheft.

Neben Wissenswertem zur Trockenreifung, gibt´s exklusive Rezeptideen für Dry-Aged Fleisch: u. a. Carpaccio vom Deutschen Angus Beef, LiVar Schweinekotelett in Pankokruste und Schwarzfederhuhn in Salzteig.

Unsere Rezepthefte sollen Ihnen Anregungen liefern, wie Sie Gerichte mit unseren Produkten zubereiten. Der Versand erfolgt daher nur in Verbindung mit einer Produktbestellung.

Artikel-Nr 14031
Autor Otto Gourmet
Format 5 x 8 cm
Umfang 14 Seiten
Verlag Eigenverlag
Thema Dry Aged Rezeptheft

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Bewertung Bewertung von jerome
super
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Philipp
Keine Zusatzinfo.
(Veröffentlicht am 27.05.2019)

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