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LiVar Kachelfleisch

LiVar Kachelfleisch

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Zutaten

So gelingt das Kachelfleisch vom LiVar Schwein bestimmt.

Zubereitung

  • Fleisch langsam im Kühlschrank auftauen lassen (am Besten über Nacht).
  • Aus dem Kühlschrank nehmen und Raumtemperatur annehmen lassen.
  • Trocken tupfen.
  • Von beiden Seiten ca. 1,5 Minuten anbraten.
  • Wir empfehlen das Fleisch rosa gegart zu servieren.
  • Verwendung

  • Man kann es als Schnitzel mit oder ohne Panade servieren oder als Sandwich zubereiten.
  • Grundsätzlich ist es zu behandeln wie ein dünn geschnittenes Stück Kalbs-oder Schweinerücken.