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Rezept Kaffee - Kardamom - Rub

Rezept Kaffee - Kardamom - Rub

Autor:

Zubereitungszeit: Schwierigkeitsgrad: leicht

ZUTATEN:
  • 7 EL Salz
  • 4 EL brauner Zucker
  • 2-3 EL Rosenpaprika scharf
  • 3 EL Zwiebelpulver
  • 1 EL schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Senfsaat
  • 1 EL Arabica Kaffeebohnen
  • 1 EL Koriandersaat
  • 3 geröstete Kardamom Kapseln
  • Zubereitung von Kaffee - Kardamom - Rub

    ZUBEREITUNG

    Koriandersaat & Kardamom-Kapseln in der Pfanne rösten. Alles zusammen in einen Mörser oder in die Küchenmaschiene geben und das ganze mahlen und vermengen.
    In einer luftdicht schließenden Dose kann der Rub auf Vorrat gelagert werden.