Benötigen Sie Hilfe?
Service-Hotline +49 2452 9 76 26 - 0
ab 169€ Gratisversand 100% Rückverfolgbarkeit individuelle Beratung Artgerechte Tierhaltung

DIE Marke für

GUTES FLEISCH

Trustedshops zertifizierter Shop

Gamba Carabiniera Tatar

Gamba Carabiniera Tatar
  • Seafood
  • Zubereitungszeit:
  • Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten für 4 Personen:

  • 200 g Gamba Carabiniera Tatar, Art: 8285


  • 1 Maracuja/Passionsfrucht
  • 1 EL rote Beeren
  • gutes Olivenöl (z. B. Art. 8202)
  • Salzflocken (z. B. Art. 8028)
  • glatte Petersilie oder Dill - je nach Geschmack
  • Der leicht süßliche Geschmack der Gamba Carabiniera korrespondiert wunderbar zum herrlich säuerlichen Geschmack der Maracuja und der zarten Schärfe der Rosa Beeren.

    • Tatar über Nacht im Kühlschrank auftauen und vor dem Verzehr temperieren.
    • Einen Teil der Rosa Beeren im Mörser zerstoßen.
    • Fruchtfleisch mit den Kernen aus der Schale der Maracuja / Passionsfrucht löffeln und in eine kleine Schüssel geben.
    • Olivenöl dazu geben und mit zerstoßenen Beeren zu einem Dressing verrühren. Mit Salz abschmecken.
    • Dressing mit dem vorgeschnittenen Tatar vermischen und auf vier Tellern schön anrichten.
    • Zum Schluß mit restlichen Rosa Beeren und Petersilie oder Dill ausdekorieren.