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  • Prunier Regenbogenforellenfilet geräuchert
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Prunier Regenbogenforellenfilet geräuchert
Oncorhynchus mykiss, heißgeräuchert

Prunier Regenbogenforellenfilet heißgeräuchert

Oncorhynchus mykiss, ohne Haut

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120 g
gefrostet

Prunier Regenbogenforellenfilet heißgeräuchert

Die Forelle gehört zur Familie der Lachsfische und kommt natürlicherweise in der Nord- und Ostsee, dem Atlantik sowie in angrenzenden Flüssen und Seen vor. Der Fisch des Jahres 2013 begeistert als Speisefisch und kann auf verschiedenste Art und Weise zubereitet werden. Die Forelle hat natürlicherweise ein festes, jedoch zartes Muskelfleisch. Ihr weißes Fleisch ist würzig, fettarm und proteinreich, was sie besonders für Sportler zu einem attraktiven Essen macht.

Die Forellen werden nach dem Fangen in einem traditionellen Steinofen über Buchenholz schonend geräuchert. Die Temperatur liegt dabei stets zwischen 80 und 100 Grad Celsius, sodass wichtige Vitalstoffe erhalten bleiben. Nach dem Räuchern wird jeder Fisch sorgfältig von Hand filetiert und für Sie vakuumiert.

Artikel-Nr 8336
Zutaten Forellenfilet 98% (FISCH), Speisesalz, Rauch.
wissenschaftl. Name Oncorhynchus mykiss
Lieferant Caviar House & Prunier
Verantwortlicher Unternehmer Caviar House & Prunier GmbH, Redcarstrasse 2a, 53842 Troisdorf, Deutschland
Produktionsmethode in Aquakultur gewonnen / Deutschland
Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

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Feines Produkt Bewertung von Anneliese
Das Forellenfilet ist fein mit festem aber wirklich zartem Fleisch. Dabei ist es ist würzig, mit leichtem Räucheraroma. Wir haben es zu Feldsalat mit rote Bete und Meerrettichdressing genossen.
(Veröffentlicht am 01.03.2023)
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Brennwert456/109kJ/kcal
Fett2.9 g
davon gesättigte Fettsäuren0.7g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß20.7 g
Salz2.2 g

Caviar House & Prunier

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