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Sylter Meersalz Rauchsalz

Grobkörnig, auf Buchenspänen geräuchert

Rauchsalz von Spitzenkoch Alexandro Pape – auf Buchenspänen geräuchertes Sylter Meersalz mit intensivem Räuchergeschmack und angenehmer Salznote. Das perfekte Gewürz für deftige Fleischgerichte mit dem gewissen Etwas.


Sylter Meersalz Rauchsalz
Trockenartikel
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13,50 €
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Trockenartikel

125 g Glas

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Details

Der ehemalige Zwei-Sterne-Koch Alexandro Pape sorgte nicht nur mit seinem Sylter Restaurant “Brot & Bier” für Aufsehen, sondern auch mit seinem eigens produzierten Meersalz, das er aus reinem Nordseewasser direkt auf der Insel gewinnt. Um das Salz ganz natürlich aus Nordseewasser zu gewinnen, brauchte es ein neues Verfahren mittels Verdunstung und anschließender Kondensation. So entstand das erste deutsche Meersalz von der Insel Sylt. Für das spezielle Raucharoma wird das Meersalz über schwelenden Buchenspänen geräuchert.

Zusatzinformation

Artikel-Nr 8204
Hersteller Sylter Meersalz Manufaktur (Alexandro Pape)
Herkunft Sylt
Geschmack/ Schärfe intensiver Räuchergeschmack mit angenehmer Salznote
Lieferzustand trocken
Haltbarkeit siehe Etikett
Verfügbarkeit auf Lager
Verpackung Glas

Versand

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