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Gutes Fleisch – Genuss aus artgerechter Haltung
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Pekingente

Kreuzung zwischen Pekingente und Aylesbury

 

Pekingente von Silver Hill

Die Pekingente von Silver Hill ist eine Kreuzung zwischen Pekingente und Aylesbury. Die Rasse ist nur auf der Silver Hill Farm erhältlich. Sie wurde dort sehr gezielt über die letzten 50 Jahre hinweg gezüchtet, um die wünschenswertesten Eigenschaften zu erhalten. Die Pekingente verfügt aufgrund des höheren Fettgehalts über ein sehr saftiges Fleisch. Dies ist zwar eine natürliche Eigenschaft von Enten, aber es gibt auch schlankere Rassen mit festem Fleisch. Die artgerecht aufgezogene Ente wird mit 100 % natürlichen Futtermitteln ernährt, wie mit Weizen und anderen Getreidearten ohne Zusätze. Die Enten haben jederzeit Zugang zum Futter und können sich so viel Futtermittel und Wasser nehmen, wie sie wollen. Die Pekingente stammt ursprünglich aus Asien und ist namensgebend für das chinesische Gericht.