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Gutes Fleisch – Genuss aus artgerechter Haltung
  • 100% Rückverfolgbarkeit - From farm to fork
  • Beste Fleischrassen
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Auszug aus dem Sortiment

Viele frische Cuts zum besten Preis!

Hier ist ein Auszug aus unserem Produktsortiment:

Alle Artikel erhalten Sie je nach Verfügbarkeit frisch oder fresh frozen – fragen Sie unser Verkaufsteam!

RIND  RIND 
  • Japanisches Kobe Beef
  • Japanisches Ozaki Beef
  • Morgan Ranch Wagyu 210 Tage Zufütterung ‘Market Style‘
  • Morgan Ranch Wagyu 210 Tage Zufütterung ‘Classic‘
  • Morgan Ranch Wagyu 210 Tage Zufütterung ‘Private Selection‘
  • Australisches Blackmore Wagyu
  • Australisches Grain Fed Beef 1788
  • Australisches Wingham Beef
  • American Beef 150 Tage Zufütterung USDA ‘Prime‘ & ‘Choice‘ (Wet-Aged/ 21 Tage “Dry-Aged“)
  • Deutsches Angus Beef (35 Tage “Dry-Aged“)
    Irish Beef Hereford ‘Prime‘ (Wet-Aged/ 21 Tage “Dry-Aged”)
  • Chianina - toskanischer Klassiker
  • Kalb
BISON BISON

Nordamerikanischer Bison

Produkte aus dem SMOKER 
  • American Brisket ‘Smoked’
  • American Chuck Short Rib ‘Smoked’
  • LiVar Pulled Pork ‘Smoked’, gezupft & halbes Stück
LUMA
  • Rind & Schwein - Dry Aged
SCHWEIN

SCHWEIN 
  • Garimori Ibéricoschwein (30 % Eichelmast)
  • 5J Ibéricoschwein aus Jabugo (30% bis 70% Eichelmast)
  • Cerdo Negro - Porc Negre - Mallorquinisches Spanferkel
  • LiVar Limburger Klosterschwein (Regionalprodukt NL)
  • Toskanisches Landschwein
LAMM LAMM 
  • Limousin Lamm
  • Vogelsberger Lamm
  • Knuthenlunder Bio-Lamm
KANINCHEN

Lapinchen - Jungkaninchen aus der Eifel

huhn MIERAL GEFLÜGEL  
  • Miéral Bresshuhn AOP de Bresse – éffilée
  • Miéral Kapaun AOP de Bresse (Saisonartikel)
  • Miéral Truthahn AOP de Bresse – éffilée (Saisonartikel)
  • Miéral Excellence Barberie-Ente – éffilée
  • Miéral Excellence Perlhuhn – éffilée
  • Miéral Excellence Taube
  • Schwarzfederhuhn – Label Rouge Prince de Dombes
  • Kapaun Label Rouge Prince de Dombes (Saisonartikel)
  • Miéral Truthahn Label Rouge Prince de Dombes (Saisonartikel)
  • Perlhuhn – Label Rouge Prince de Dombes
  • Castra Dombes (Saisonartikel)
  • Wildente (Saisonartikel)
  • Wachteln – éffilée
  • Barbarie-Ente – Dombes éffilée
GEFLÜGEL AUS DEUTSCHLAND
  • Stoppelgans (saisonales Produkt im September)
  • Gillbachtal Gans
  • Gillbachtal Hahn
SILVER HILL PEKING ENTE
WILD GEFLÜGEL
  • Yorkshire Game Wildtaube
  • Yorkshire Game Rebhuhn
  • Yorkshire Game Fasan (männl. & weiblich)
  • Yorkshire Game Wildente
  • Yorkshire Hame Moorhuhn
wild WILD
  • Yorkshire Game Rehrücken
  • Yorkshire Game Wildtaubenbrust
  • 2vB Schwarzwild
  • 2vB Rehwild
  • 2vB Damwild
  • 2vB Rotwild
  • 2vB Wild Burger vom Schwarzwild & Rehwild
seafood SEAFOOD 
  • Gamba carabiniera
  • Langustenschwänze – sehr groß/groß

... und noch vieles mehr!