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Nesmuk Janus Kochmesser 5.0 Limited Edition Otto Gourmet 2018

Nesmuk Janus Kochmesser 5.0 Limited Edition Otto Gourmet 2019

180 mm Klinge mit Griff aus Wüsteneisenholz

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  • Griff aus dem härtesten und schwersten Holz der Welt
  • Durchnumerierte Edition 2019: nur 30 Stück produziert! Noch 6 Stück verfügbar
  • Nachschleifgarantie
590,00 €
Inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
Sofort lieferbarNur noch 3 auf Lager
Zwinge: Edelstahl gebürstet

Nesmuk Janus Kochmesser 5.0 Limited Edition Otto Gourmet 2019

Unser Nesmuk Janus Kochmesser 5.0 verbindet Funktionalität mit Design – damit wird Schneiden zum Erlebnis!

Fleischfans aufgepasst! Das lohnt sich: Bei einem Warenkorbwert* ab 250,- € schenken wir Ihnen beim Kauf eines Nesmuk Messers einen 100,- € Warengutschein für Ihren nächsten Einkauf bei OTTO GOURMET.
*der Warenkorbwert bezieht sich nicht auf Literatur, Hardware (z.B. Nesmuk Messer), Gutscheine, Kurse, Events & Mitgliedschaften



Beim Nesmuk JANUS Kochmesser 5.0 treffen handwerkliches Können und die langjährigen Erfahrungen von Nesmuk auf modernste Materialien und Fertigungsmethoden.

Die Klinge besteht aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil. Niob, ein seltenes Schwermetall, sorgt im Stahl für ein sehr feines Gefüge. Die Klinge wird deutlich fester und zäher, was sich besonders positiv auf Standzeit, Schnitthaltigkeit und Schärfe auswirkt. Zusätzlich wird sie durch eine hochwertige Diamond-like Carbon (DLC) Beschichtung veredelt, die sich durch enorme Härte (2.300 Vickers), niedrige Reibwerte und hohe Haftfestigkeit auszeichnet.

Der Griff des Nesmuk Janus Kochmessers 5.0 wurde aus hochwertigstem Wüsteneisenholz gefertigt. Das nur in der Sonora-Wüste vorkommende Wüsteneisenholz (Olneya tesota) ist wohl das härteste und schwerste Holz der Welt. Da seine Dichte um einiges größer als das von Wasser ist, schwimmt es nicht sondern sinkt sofort.
Die Sonora-Wüste ist ein Wüstengebiet im Norden von Mexico, Südkalifornien und Südwesten Arizonas. Die Desert Ironwood Bäume werden ohne Probleme 1.500 Jahre alt und wachsen nur sehr langsam. Sie können eine Höhe von gut 10 m bei einem Stammdurchmesser von bis zu 60 cm erreichen. Aufgrund des heißen und trockenen Klimas sind sie Wassersparkünstler, dafür aber äußerst empfindlich für Frost.
Unser Nesmuk Janus Kochmesser mit Wüsteneisenholz-Griff ist damit ein Messer, auf das Sie in Ihrer Küche nicht mehr verzichten möchten, ein äußerst angenehmes haptisches, aber auch optimes Erlebnis.

Nur 30 Messer der exklusiven Limited Edition OTTO GOURMET 2019 sind erhältlich. Alle Messer sind durchnummeriert und kommen zusammen mit einem Zertifikat der Echtheit und Limitierung zu Ihnen nach Hause. Hier kann man zu Recht von einer ganz besonderen Messer-Rarität sprechen.

So überzeugt das Nesmuk JANUS Kochmesser 5.0 durch eine erstaunlich leichte Führbarkeit, eine ausgewogene Balance und ein ausgezeichnetes Wiegegefühl: Das Messer gleitet mühelos durch das Schneidgut. Argumente, die vor allem ambitionierte Köche der Spitzengastronomie zu schätzen wissen.

Als besonderen Service bietet Nesmuk registrierten Kunden an, Kochmesser kostenlos 30 Jahre lang nachschärfen zu lassen. Weitere Informationen hier

Artikel-Nr 11523
Produktlinie OTTO GOURMET
Material Eine 180 Millimeter lange sowie 4 Millimeter starke Klinge im einseitigen Hohlschliff und aus Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, die hervorragende Schneidperformance und höchste Zähigkeit bietet, veredelt durch eine hochwertige DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon). Die Zwinge ist aus Edelstahl, der Griff aus Schlangenholz.
Inhalt 1 Messer in Holzschatulle und Gravur
Hersteller Nesmuk

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