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Morgan Ranch Wagyu Sirloin

Hüftkern

Zart wie ein gut abgehangenes Roastbeef mit dem typischen Wagyu Geschmack.
Morgan Ranch Wagyu Sirloin
Wo liegt das Wagyu Sirloin?
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Details

Das Einzigartige des Wagyu Kobe Style Beefs ist die intensive Fettmarmorierung des Fleisches. Sie verleiht dem Fleisch einen exzellenten Geschmack und macht es unvergleichlich saftig und zart. Das Paradies für Fleischfans!

Nur bei OTTO GOURMET erhalten Sie Wagyu Fleisch der Morgan Ranch in Nebraska/USA. Dan Morgan ist einer der ersten Wagyu-Züchter in den Vereinigten Staaten und betreibt die Zucht der schwarzen Rinder schon seit 25 Jahren.

Der Hüftkern wird auch als Steakhüfte bezeichnet und lässt sich hervorragend braten oder schmoren. Das US Sirloin ist nicht zu verwechseln mit dem UK Sirloin. Dabei handelt es sich um das Roastbeef.

Bitte beachten Sie, dass das Produkt nur rare oder medium-rare zubereitet werden sollte.

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Artikel-Nr 2010
Züchter Morgan Ranch
Herkunft USA
Region Nebraska
Rasse Certified American Wagyu
Fütterung mind. 210 Tage Feedlot: Weidegras, Mais, Alfalfa, Heu, Maische, Mineralien
Reifung wet-aged
Schnitt Hüfte
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum
Zubereitung Schmoren

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