Morgan Ranch Wagyu Hanging Tender

Nierenzapfen - Onglet

6 Kundenbewertungen
  • Sehr kräftiger Geschmack
  • Hält in Sachen Zartheit mit einem Filet mit
  • Mit Leidenschaft und Expertise gezüchtet
Inkl. Mwst., zzgl. Versandkosten

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1x Morgan Ranch Wagyu Hanging Tender 165,60 € ca. 1,4 - 1,8 kg (ca. 2 Stk.)
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Certified American Wagyu Beef von der Morgan Ranch ist das Ergebnis von über 20 Jahren Zuchterfahrung von Wagyurindern außerhalb Japans. Die Wagyurinder von Dan Morgan erhalten eine spezielle Fütterung im Feedlot und haben genetisch bedingt eine intensive Fettmarmorierung. Das verleiht dem Morgan Ranch Wagyu Hanging Tender einen exzellenten Geschmack und macht es unvergleichlich saftig und zart.

Das in Deutschland kaum bekannte Stück aus dem Zwerchfell durfte in früheren Zeiten nur bei Metzgern verkauft werden, die auf die Verarbeitung und den Verkauf von Innereien spezialisiert waren.

Unser Tipp für die Zubereitung des Wagyu Hanging Tender - Nierenzapfens:
• medium rare (55 °C) zubereiten
• dünn gegen die Faser aufschneiden

SKU 211
Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rasse Certified American Wagyu
Züchter Morgan Ranch
Region Nebraska
Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika
Struktur ohne Knochen
Reifung wet-aged
Teilstück Nierenzapfen
Cut Hanging Tender
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml

Keine Rezepte vorhanden

  • Certified American Wagyu Beef von der Morgan Ranch ist das Ergebnis von über 20 Jahren Zuchterfahrung von Wagyurindern außerhalb Japans. Die Wagyurinder von Dan Morgan erhalten eine spezielle Fütterung im Feedlot und haben genetisch bedingt eine intensive Fettmarmorierung. Das verleiht dem Morgan Ranch Wagyu Hanging Tender einen exzellenten Geschmack und macht es unvergleichlich saftig und zart.

    Das in Deutschland kaum bekannte Stück aus dem Zwerchfell durfte in früheren Zeiten nur bei Metzgern verkauft werden, die auf die Verarbeitung und den Verkauf von Innereien spezialisiert waren.

    Unser Tipp für die Zubereitung des Wagyu Hanging Tender - Nierenzapfens:
    • medium rare (55 °C) zubereiten
    • dünn gegen die Faser aufschneiden

    SKU 211
    Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
    Rasse Certified American Wagyu
    Züchter Morgan Ranch
    Region Nebraska
    Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika
    Struktur ohne Knochen
    Reifung wet-aged
    Teilstück Nierenzapfen
    Cut Hanging Tender
    Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
    Nährwerttabelle Pro 100g/100ml

    Keine Rezepte vorhanden

Kundenbewertungen

Bewertung
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Weber Grill mit Kirschholzchips. Medium rare gegrillt.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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Mundig? Es zerfliesst auf der Zunge (kleiner Tip: Eisenpfanne, fast ohne Fett)
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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grillfleisch
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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Bewertung von
Sehr gut im Geschmack, sehr zart und elegant.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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Mein neues Lieblingssteak. Das Beste Ergebnis habe ich in Gusseisernen Pfanne mit etwas Waygyufett und Butter erziehlt. Fantastischer Geschmack und wunderbar Zart.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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Bewertung von
Grandios
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.

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