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  • Morgan Ranch Mini Wagyu Burger
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Morgan Ranch Mini Wagyu Burger
Morgan Ranch Mini Wagyu Burger

Morgan Ranch Mini Wagyu Burger

Beefburger

69 Kundenmeinungen
39,50 €
(39,50 € / 1 Kg)
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zzgl. Versandkosten Sofort lieferbar. 1 kg (20 x 50g)
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Morgan Ranch Mini Wagyu Burger

Unser Edelburger im Snackformat. Unglaublich saftig und geschmackvoll. Hergestellt aus bestem Wagyu Fleisch.

Das Nonplusultra für Feinschmecker: Wagyu Kobe Style Beef. Das Einzigartige dieser Rinderrasse ist die intensive Fettmarmorierung des Fleisches. Sie verleiht dem Fleisch einen exzellenten Geschmack und macht es unvergleichlich saftig und zart. Das Paradies für Fleischfans!

Nur bei OTTO GOURMET erhalten Sie Wagyu Fleisch der Morgan Ranch in Nebraska/USA. Die Zucht befindet sich bereits in der fünften Generation und bietet daher einen extrem hohen Wagyu Anteil – eine bisher in Europa nicht erhältliche Qualität.

Die setzen allen Burgern die Krone auf – Steakhouse Burger aus Wagyu Kobe Style Beef. Sie sind geschmackintensiv und sehr saftig. Ideal zum Testen dieser edlen Fleischsorte oder wenn es mal etwas ganz besonderes sein soll. In der praktischen Größe auch ideal als Partysnack oder Fingerfood.

Unsere Burger sind handgeformt. Dies stellt sicher, dass sich die Säfte im Fleisch optimal entfalten können. Die Burgerbrötchen finden Sie unter der Artikelnummer 12003 in unserem Shop.

Artikel-Nr 1296
Zutaten Burgerpatty: Wagyu Rindfleisch (88%), Wagyurindfleischfett (10%), Sylter Meersalz, brauner Rohrzucker, Gewürze (Senf)
Vor dem Verzehr durcherhitzen!
Züchter Morgan Ranch
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft USA
Region Nebraska
Rasse Certified American Wagyu
Reifung wet-aged
Schnitt aus ganzen Muskelstücken
Struktur gewolft
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Beutel - nicht einzeln entnehmbar
Zubereitung Grillen, Kurzbraten

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Bewertung Bewertung von Markus
Extrem feines Fleisch. Geschmacklich eine Sensation.
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Randell
Perfekt!
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Sandra
Tolles Produkt. Wir hatten die Burger als "Silvester Snack für zwischendurch" und alle waren begeistert
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Philipp
Als Vorspeise für Burgerfreunde.
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Willi
Die Pattys zergehen auf der Zunge, tolles Fleisch, nur zu empfehlen.
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
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Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Brennwert1110,00/265,00kJ/kcal
Fett22,00 g
davon gesättigte Fettsäuren9,40g
Kohlenhydrate0,70 g
davon Zucker0,60 g
Eiweiß17,00 g
Salz1,10 g

Morgan Ranch

Die Morgans aus Burwell Nebraska züchten schon seit über 80 Jahren Rinder, vornehmlich der Rasse Hereford und Wagyu im Kobe Style. Beide Rassen können sich zwölf Monate lang völlig frei auf den 50 Quadratkilometer großen Weiden rund um die Ranch in den Nebraska Sandhills bewegen. Diese natürliche Prärieregion besteht zwar fast ausschließlich aus Sanddünen statt aus saftigen Weideflächen, wird jedoch durch niedrigen Pflanzenbewuchs stabilisiert. So finden die Rinder der Morgans hier Weidegras, Präriekräuter und wertvolle Mineralien.
Die Morgans kontrollieren alle Produktionsstufen selber: Aufzucht, Kalben, Auswahl und Klassifizierung, Mästen, Transport, Überwachung von Schlachtung und Fleischproduktion, Verpackung und Versand. So stellen die Morgans sicher, dass ihr Fleisch immer von höchster Qualität ist. Vor dem Export reift das Rindfleisch 30 Tage und wird erst dann schockgefrostet, um das Aroma zu schützen.

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Hamburger

Als "Beefsteak zwischen Weißbrotscheiben" machte der Burger in der Neuen Welt Karriere, als ihn deutsche Auswanderer im 19. Jahrhundert via Hamburg nach New York brachten. Mittlerweile ist der Burger auf der ganzen Welt bekannt. Mehr noch: er steht als DAS Synonym für Fast Food schlechthin. Unsere Burger bewegen sich jedoch in anderen Bereichen. Steakhouse Burger vom Bison, Wagyu und American Beef adeln den klassischen Hamburger. Sie sind geschmacksintensiv, saftig und setzen allen Beefsteaks zwischen Weißbrotscheiben die Krone auf.

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Certified American Wagyu Beef

Bei Certified American Wagyu Beef von Dan Morgan handelt es sich genau genommen nicht um eine eigenständige Rasse, sondern um eine Kreuzung von amerikanischen Black Angus und japanischen Rindern, die ebenfalls ein schwarzes Fell tragen. Dan war der erste Züchter in den USA, der seine Rinder "Certified American Wagyu Beef" nennen durfte. Certified American Wagyu Beef zeichnet sich durch eine intensivere Fettmarmorierung des Fleisches aus, als man es von herkömmlichen Rindern kennt. Sie verleiht dem Fleisch einen exzellenten Geschmack und macht es unvergleichlich saftig und zart. Aufgrund eines vergleichsweise niedrigen Schmelzpunktes des intramuskulären, fast weißen Fettes, zergeht das Fleisch regelrecht auf der Zunge.

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