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Marie Hot Perlhuhnkeulen Label Rouge

Cuisses de pintade

Die Keulen unseres Perlhuhns aus Frankreich sind in Premiumqualität ausgezeichnet mit dem Label Rouge. Intensiv im Geschmack mit feinem und festem Fleisch – so muss Geflügel schmecken!

Marie Hot Perlhuhnkeulen Label Rouge
Wo liegt die Keule beim Perlhuhn?
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Aggregatzustand_Frisch Marie Hot Perlhuhnkeulen Label Rouge 2 x ca. 250 g    (18,50 € / 1 Kg)

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Details

Jeder, der unser Perlhuhn sieht, weiß sofort um die herausragende Qualität. Doch auch das Label Rouge verrät: unsere Perlhühner sind etwas ganz Besonderes. Durch ihren freien Lebensraum und die ausgewogene Fütterung kann man zu Recht sagen, dass es sich hierbei um glückliche Hühner handelt.

Woher kommt unsere Perlhuhnkeule Label Rouge?

An der Atlantikküste Frankreichs unterhalb von Bordeux liegt das Département Landes, welches berühmt für seine Kiefernwälder ist. Dort befindet sich unser Züchter Marie Hot von dem wir unter anderem unsere Perlhühner beziehen. Im Jahr 2002 erhielt der Betrieb als erste französische Schlachterei die Umweltzertifizierung ISO 14001.

Der Lebensraum der Hühner befindet sich auf der Millionen Hektar großen Fläche des Waldes im Département Landes. Dort können sie sich unter Kiefern und Farn frei bewegen und in kleinen Holzhäuschen namens „Marensinen“ zurückziehen.

Wie ernähren sich die Perlhühner?

Neben den Insekten, Würmern, Gräsern und Körner die sich im Unterholz befinden, bekommen die Perlhühner eine ausgewogene Kost mit 80% Getreide. Durch diese Ernährung, dem stetigen Freilauf und den regelmäßigen Winden des Atlantiks, der die Flächen mit frischer Luft versorgt, erhalten die Hühner einen besonders intensiven Geschmack. Sie besitzen festes und feines Fleisch welches hervorragend zum Braten oder Schmoren geeignet ist. Im Vergleich zu normalem Geflügel verlieren sie hier bei der Zubereitung kaum an Gewicht, was durch das eiweißreiche, wasser- und fettarme Fleisch zustande kommt.

Zusatzinformation

Artikel-Nr Marie Hot Perlhuhnkeulen Label Rouge
Rasse Perlhuhn
Lieferant Les Fermiers Landais
Ursprung Frankreich
Region Département Landes
Fütterung Das Hauptfutter besteht zu 80 % aus Mais, dazu kommen 15 % Soja, 3 % Mineralien und Vitamine und 2 % Luzerne. Zusammen mit Kräutern, Gräsern und Insekten des Unterholzes nehmen die Hühner beste natürliche und artgerechte Nahrung zu sich.
Schnitt Keule
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum - nicht einzeln entnehmbar
Verfügbarkeit auf Lager
Zubereitung Backofen, Grillen, Schmoren

Versand

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