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Mangalitza Oberschale

Oberschale ohne Deckel

Die Mangalitza Oberschale ist ein echter Genussgarant! Besonders kurzgebraten oder als Schnitzel entfaltet dieser Cut sein volles Aroma. So muss Schweinefleisch schmecken!

Mangalitza Oberschale
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Details

Unsere Mangalitza Oberschale kommt vom Wollschwein aus Ungarn. Das Fleisch der Tiere zeichnet sich neben seinem kraftvollen Geschmack vor allem dadurch aus, dass es großzügig mit Fett durchwachsen ist. Das Ergebnis: saftiges Schweinefleisch mit einem tollen Eigengeschmack!

Wo liegt die Oberschale?
Neben den Rippchen und dem Schweinebauch ist auch die Oberschale ein beliebter Cut vom Schwein. Der Cut ist ein Teilstück von der Innenseite der Keule. Das magere, zarte und kurzfaserige Fleisch macht die Mangalitza Oberschale zu einem der wertvollsten Stücke vom Schwein.

Wie bereite ich die Mangalitza Oberschale zu?
Wer auf der Suche nach dem perfekten Bratenstück ist, landet mit der Oberschale vom Mangalitza garantiert einen Volltreffer! Aber auch kurzgebraten, zum Beispiel als Geschnetzeltes oder Schnitzel überzeugt dieser Cut auf ganzer Linie.

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Artikel-Nr 6963
Züchter Familiengeführte Mangalitza Farmen
Ursprung Ungarn
Region Halásztelek
Rasse Mangalitza Wollschwein
Fütterung die Mangalitza Schweine bedienen sich an Wald- und Weideflächen der Züchter. Im Sommer bekommen sie frisches Gemüse, Gras und Luzerne.
Schnitt Keule
Struktur ohne Knochen
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum - einzeln entnehmbar
Zubereitung Grillen, Kurzbraten, Schmoren

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