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Mangalitza Lomo

Mangalitza Lomo

Rückenfilet vom Mangalitza Schwein

1 Kundenmeinungen

Herrlich aromatischer Geschmack
Unvergleichbare Saftigkeit
Ideal zum Kurzbraten oder Grillen

8,11 €

(64,90 € / 1 Kg)

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

ca. 100 - 150 g Verpackung: Vakuum

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gefrostet

grammgenau verwogen

Mangalitza Lomo

Der Rücken ist eines der edelsten Stücke vom Schwein. Unser Lomo wird aus dem Rückenfilet geschnitten und ist demensprechend wunderbar saftig und zart.

Details
Zusatzinformationen
Bewertungen

Das Mangalitza Schwein aus Ungarn ist auch als ungarisches Wollschwein bekannt. Neben seinem langen Fell, dem es seinen Namen zu verdanken hat, zeichnet sich diese Schweinerasse vor allem durch seinen hohen Fettanteil aus.

Lassen Sie sich davon aber bitte nicht abschrecken: dass das Fleisch des Mangalitza fettiger ist, als man es vom Ibérico oder LiVar Schwein gewohnt ist, tut der Sache absolut keinen Abbruch. Ganz im Gegenteil: die feinen Fettäderchen verleihen dem Fleisch einen ganz besonderen Geschmack.

Artikel-Nr	6980
Züchter	Familiengeführte Mangalitza Farmen
Verantwortlicher Unternehmer	Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft	Ungarn
Region	Halásztelek
Rasse	Mangalitza Wollschwein
Fütterung	die Mangalitza Schweine bedienen sich an Wald- und Weideflächen der Züchter. Im Sommer bekommen sie frisches Gemüse, Gras und Luzerne.
Hinweis	Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Verpackung	Vakuum

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Feiner Geschmack Bewertung von Claudia

Schönes, zartes Stück - medium kurzgebraten entfaltet sich wunderbar der köstliche Geschmack.

(Veröffentlicht am 24.01.2023)

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