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LUMA Rinder Roastbeef Dry-Aged

Rumpsteak – Strip Loin, gereift

Ein zartes Roastbeef von LUMA Beef, veredelt mit der unverkennbar nussig-röstigen Geschmacksnote.

Luma Beef Roastbeef - Strip Loin Dry-Aged
Wo liegt das Roastbeef beim Luma Rind?
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Details

Das Dry-Aged Roastbeef von LUMA besticht durch seine Gleichmäßigkeit. Während der Trockenreifung kann sich gutartiger Schimmel bilden, der das zähe Bindegewebe gleichmäßig abbaut. Das Ergebnis ist ein durchgängig zartes Steak mit einer leicht nussigen Note.

Zusatzinformation

Artikel-Nr 1705
Hersteller Luma
Herkunft Deutschland
Region Baden Württemberg
Rasse Vorderwälder, Hinterwälder, Simmentaler
Fütterung Gras, frischer Mais, Getreide aus eigenem Anbau
Reifung 49 Tage am Knochen luftgereift
Schnitt Rücken
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum - einzeln entnehmbar
Zubereitung Grillen, Kurzbraten

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