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LiVar Spareribs - Schweinebauchrippchen

St. Louis Cut, halbiert

Rippchen der Superlative im typischen US-BBQ-Cut. Der St. Louis Cut kommt aus dem oberen Bauchbereich und ist ein Schnitt aus den Spare Ribs. Ihm fehlt der untere Rippenteil, die sogenannten Rib Tips. Daher sind die Rippchen des LiVar Schweins nicht gebogen und schön fleischig.

LiVar Schweinebauchrippchen
Wo liegen die Schweinebauchrippchen?
  • LiVar Schweinebauchrippchen
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Das Fleisch des LiVar Schweins ist fest und etwas dunkler als das von herkömmlichen Schweinen. Die Rippchen sind gut durchwachsen und haben einen intensiven, sehr angenehmen und natürlichen Geschmack.

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