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LiVar Speckwürfel

geräuchert + gewürfelt

Man nehme eine alte Schweinerasse, füttert Getreide aus regionalem Anbau und erhält Schweinefleisch mit einem angenehm natürlichen Schweinefleischgeschmack.
LiVar Speckwürfel
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Details

An Kost bekommen die LiVar ausschließlich Getreide, das aus der Region Limburg stammt. Mit zehn bis elf Monaten werden die Schweine geschlachtet und weisen ein Schlachtgewicht von rund 120 Kilo auf.

Das Fleisch des LiVar-Schweines ist fest und etwas dunkler als das von herkömmlichen Schweinen. Auch hält es auf Grund seiner feinen Marmorierung bedingt durch einen hohen intramuskulären Fettgehalt besonders den Saft und bleibt nach dem Braten in der Pfanne zart und saftig statt auszutrocknen. Das Fleisch der Limburger ist gut durchwachsen und hat einen starken, sehr angenehmen und natürlichen Geschmack.

Produktvideo

Zusatzinformation

Artikel-Nr 3936
Zutaten LiVar Schweinefleisch, Meersalz, Dextrose.
Züchter Frans de Rond
Ursprung Niederlande
Region Limburg
Rasse LiVar Klosterschwein
Fütterung Getreide aus heimischem Anbau, rein vegetarische Fütterung
Schnitt Bauch
Struktur ohne Knochen
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum - nicht einzeln entnehmbar
Zubereitung Kurzbraten, Niedertemperatur, Schmoren, Sous Vide

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