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Lammnacken vom Salzwiesenlamm

Lammnacken vom Salzwiesenlamm

Nacken vom Lamm ohne Knochen

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  • Lammnacken ohne Knochen leicht durchwachsen
  • Zum Kurzbraten oder Schmoren
  • Auch für den Grill geeignet
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(52,50 € / 1 Kg)
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grammgenau verwogen

Lammnacken vom Salzwiesenlamm

Lamm von den Salzwiesen aus Norddeutschland-der Nacken eignet sich perfekt zum Schmoren.

Lammnacken

Der Lammnacken ist ein Teilstück des Lammes. Der Nacken liegt zwischen dem Hals- und dem Lammrücken. Das Fleisch aus dem Lammnacken ist in der Regel marmoriert und bietet sich für Schmorgerichte, aber auch für den Grill an.

Salzwiesenlamm

Das Salzwiesenlamm wird von März bis Oktober auf den Deichen im Freien gehalten. Die saftigen Wiesen der Deiche und die darin enthaltenen Kräuter wie z.B. Milchkraut, Strandnelke und Andel verleihen dem Lammfleisch seinen unvergleichlich aromatischen Geschmack. Das zarte Fleisch der 6 bis 12 Monate alten Jungtiere zeichnet sich durch unglaubliche Zartheit und aromatischen Geschmack aus.

Artikel-Nr 60248
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft Deutschland
Fütterung Wildgras+Kräuter
Struktur ohne Knochen
Hinweis "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"

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