Lammhaxe sous-vide by Heiko Antoniewicz
"Unsere Qualitätsprodukte sind einfach in der Zubereitung, einfach zu verfeinern und schmecken fantastisch. Einfach gut eben!" - Heiko Antoniewicz und Helmut B. SchulzZubereitung
Wir empfehlen als Beilage Couscous und Paprikagemüse.
Sous-vide Garen
Das sous-vide Garen ist inzwischen nicht mehr aus der Küche wegzudenken. Fleisch, Fisch oder Gemüse werden unter Vakuum eingeschweißt und schonend in einem Wasserbad gegart.
Durch das Garen im Vakuumbeutel bleibt der natürliche Geschmack erhalten und es entwickelt sich eine besondere Zartheit.
| Artikel-Nr | 67202 |
|---|---|
| Zutaten | Lammhaxe (95%), Trinkwasser, Kochsalz, Tomatensaftkonzentrat, Sojasauce (Trinkwasser, Saccharose, Zucker, SOJABOHNEN, Reis, Maisstärke, Kochsalz). |
| Hersteller | Antoniewicz |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Herkunft | Deutschland |
| Hinweis | "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren" |
| Verpackung | Vakuum |
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Nährwerttabelle
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml | |
|---|---|---|
| Brennwert | 666/159 | kJ/kcal |
| Fett | 8,8 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,5 | g |
| Kohlenhydrate | 1,5 | g |
| davon Zucker | 0,9 | g |
| Eiweiß | 18,5 | g |
| Salz | 1,3 | g |
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