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Vogelsberger Lammkeule

ohne Haxe

Die Vogelsberger Lammkeule – ein Lamm-Klassiker nicht nur zu Ostern. Die Lämmer aus dem hessischen Vogelsberg nehmen bei ihren Wanderungen zahlreiche Wildkräuter auf. Das verleiht der Vogelsberger Lammkeule ein angenehmes milchig-kräutriges Aroma.

Vogelsberger Lammkeule
Vogelsberger Lammkeule Seite
Wo liegt die Lammkeule?
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Details

Die Vogelsberger Lammkeule wird meist am Knochen zubereitet. Lässt man den Knochen an der Keule, bleibt das Fleisch bei der Zubereitung saftig. Allerdings fällt das Tranchieren nach dem Braten leichter, wenn der Knochen vorher entfernt wird.

Unser Tipp: Kombinieren Sie die Vogelsberger Lammkeule mit der Vogelsberger Lammhaxe. Zwei Produkte – Ein Gericht.

Produktvideo

Zusatzinformation

Artikel-Nr Vogelsberger Lammkeule
Hersteller Hans Schmidt vom Jägerhof
Ursprung Deutschland
Region Vogelsberg
Rasse Vogelsberger Lamm
Fütterung Muttermilch, Kraftfutter, Winter: Heu, Sommer: ca. 200 Wildkräuter
Reifung 6 Wochen luftgereift
Schnitt Keule
Struktur mit Knochen
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum
Zubereitung Schmoren

Versand

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