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Kalbssteakhüfte Private Selection

Goldsiegel

Kalbfleisch mit Goldsiegel in höchster Vollendung. Alternative zum klassischen Wiener Schnitzel.
Kalbssteakhüfte "Private Selection"
Wo liegt das Kalbshüftfilet?
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Details

Kalbfleisch steht bei Gourmets ganz oben auf der Beliebtheitsskala, wenn es um zartes Fleisch und frischen, milden Geschmack geht. Die Kälber werden ca. 26 Wochen in kleinen Gruppen aufgezogen. Sie erhalten perfekt abgestimmte Nahrung: ein natürlicher Mix aus Mais, Gerste und Milch. Unser Produzent definiert seine Ware mit dem:

- Bronzesiegel (hellrotes Fleisch),

- Silbersiegel (zartrosa Fleisch),

 - Goldsiegel (feinstes weißes Fleisch).

Die Hüfte ist ein fettfreies, zartfaseriges Teilstück der Keule.

Perfekte Alternative zum klassischen Wiener Schnitzel. Eigentlich nimmt man für das österreichische Traditionsgericht Schnitte aus der Oberschale, aber wir behaupten, dass Schnitzel aus der Hüfte noch besser schmecken!

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